Tarte aux prunes et amandes (Et Alphonse Daudet)


tarte aux prunes

 

Ce que j’aime dans la tarte aux prunes ? L’acidité juteuse des fruits. Ahhh le doux plaisir estival de mordre à pleines dents dans une part, de laisser le jus des prunes éclater en bouche, rattraper la petite goutte qui est encore sur les lèvres, puis se délecter de la douceur apportée par les amandes et dévorer enfin la « croûte » si délicieuse. C’est tout cela le petit plaisir de la tarte aux prunes.

J’aimerai être beaucoup plus lyrique que cela sur les tartes et les prunes, mais finalement, Alphonse Daudet l’est nettement plus que moi. Je vous laisse donc avec ce petit bijou amusant…et la recette bien entendu!

(…) Elle en prend une, elle la mord,
Et, me l’offrant : « Tiens !… » me dit-elle.

 

Mon pauvre cœur battait bien fort !
Elle en prend une, elle la mord.
Ses petites dents sur le bord
Avaient fait des points de dentelle…
Elle en prend une, elle la mord,
Et, me l’offrant : « Tiens !… » me dit-elle.

Ce fut tout, mais ce fut assez ;
Ce seul fruit disait bien des choses
(Si j’avais su ce que je sais !…)
Ce fut tout, mais ce fut assez.
Je mordis, comme vous pensez,
Sur la trace des lèvres roses :
Ce fut tout, mais ce fut assez ;

 

Ce seul fruit disait bien des choses. (…)

Les Prunes – Alphonse Daudet

 

Tellou

Le blog culinaire et spirituel d'une expat au Moyen Orient.

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4 commentaires

  • thecledubuis
    2 août 2017 at 10:26

    Cela faisait longtemps que je ne t’avais lu, quel plaisir de te retrouver autour de cette si magnifique tarte qui me fait saliver! D’ailleurs, j’ai des prunes, du coup, je vais sûrement essayer ta recette ou m’en inspirer! Merci pour cette belle pause gourmande!!!

    • Tellou
      Tellou
      2 août 2017 at 14:10

      Merci beaucoup Thècle! Tes encouragements et ton enthousiasme me font plaisir….

  • Tonkin Voyage Vietnam
    23 août 2017 at 08:59

    Quel délice ! Je me suis lancée dans cette aventure avec appréhension mais les étapes sont claires et finalement plutôt facile a réaliser si nous suivons bien les étapes !
    Le résultat, un grand succès.!! Frais, parfumé, étonnant ! tout le monde a adoré !
    Merci bien pour votre partage.

    • Tellou
      Tellou
      24 août 2017 at 10:14

      Merci surtout a vous, d’une part de votre retour, et puis surtout de votre confiance! A tres bientot j’espere!

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