A la maison, quand il y a des amis, généralement je zappe l’étape “entrée” du tryptique “entrée – plat – dessert”, pour me concentrer directement sur l’étape “apéro” avant de passer au plat principal. D’une part parce que je trouve qu’ainsi, entre amis vautrés dans le canapé à siroter qui un whisky, qui un porto,
