A l’heure où les blogs affichent succulentes tartes et autres gâteaux légers aux fruits, très estivaux, je m’enferme dans un certain onanisme culinaire hors saison et fonds de plaisir pour un millionnaire shortbread. Que voulez-vous : je ne fais rien comme tout le monde sur cette blogosphère. Depuis plus de 8 ans que je blogue, je
Browsing category Confiseries
Imaginez des paysages sauvages d’Ecosse: des prairies verdoyantes où des moutons paissent, des creux de vallons où circule une rivière, des montagnes couvertes de bruyères, des lacs où le soleil se noie en fin de journée. Imaginez des petits villages où la fête annuelle apporte ses effluves de chips, ses bruits de foire, une fanfare
La Bretagne a son caramel au beurre salé. La France a son caramel mou où l’on s’en met divinement plein les dents. L’Angleterre et l’Ecosse ont le fudge. Ce caramel dont la texture est crémeuse et granuleuse à la fois est une confiserie à tomber par terre. En bouche cela fond avec un bon goût
On reprend petit à petit le rythme post-vacances. Un petit post par-ci, un autre par là…tout ceci va se remettre en marche tout doucement et en se régalant. Donc pour mon petit retour, voici donc des loukoums. Mon meilleur souvenir de loukoum se trouve à Thessanolique. Un jour de début du mois de février,