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Cookie GEANT au chocolat et chamallow


Le cookie géant Il y a les jours où tu cherches à faire plaisir à ceux que tu aimes, parce que par exemple, c’est leur anniversaire. Alors tu te creuses la tête pour essayer de trouver la meilleure recette du gâteau le plus époustouflant qui pourra leur faire plaisir. Et puis tu te rends compte

tarte aux prunes

Tarte aux prunes et amandes (Et Alphonse Daudet)


  Ce que j’aime dans la tarte aux prunes ? L’acidité juteuse des fruits. Ahhh le doux plaisir estival de mordre à pleines dents dans une part, de laisser le jus des prunes éclater en bouche, rattraper la petite goutte qui est encore sur les lèvres, puis se délecter de la douceur apportée par les amandes

pumpkin muffin

Muffins potiron fourrés au cheesecake


Dans la série « je mets l’automne dans ma cuisine alors que tout le monde fait des pique-niques à la plage » chez moi, je propose donc aujourd’hui les muffins au potiron. Amis de l’Arabie, qui re-vivaient comme moi après les mois caniculaires, et amis de l’hémisphère sud qui entraient dans l’été, prenez un peu d’automne avec

Gâteau au fromage blanc aux pommes et caramel


L’automne me manque. A vivre dans un pays où il y a seulement deux saisons (été chaud et été brûlant), je ne peux qu’être nostalgique de cette saison où l’humidité apporte son odeur aux sous-bois. Les changements de couleurs des feuilles, les sorties champignons, les journées où il fait frais le matin mais où l’on

rhubarb tart

Tarte à la rhubarbe


A force de voir passer les tartes et autres gâteaux a la rhubarbe sur les réseaux sociaux, j’ai bien fini par craquer. J’écris bien « craquer », parce que la rhubarbe n’est pas particulièrement un ingrédient typique du Moyen-Orient, et que si l’on en trouve, il est souvent importé de Hollande et à des prix exorbitants. D’autant

cake_banane

Cake banane coco


Cake à la banane me revoilà ! C’est vrai, c’est vrai, j’aime beaucoup le cake à la banane. Mais il faut aussi avouer qu’avec une pitchounette à la maison, la banane fait beaucoup plus partie de notre régime (de bananes ah ah ah) alimentaire et il y a en tout le temps dans le compotier. Souci :

biscuit_ardechois

Biscuits ardéchois


Il y a quelques années de cela, lors d’une rencontre entre copines, l’une d’entre nous qui vivait en Ardèche avait remonté à Paname des biscuits tout droit sortis d’une boulangerie d’Aubenas. De bons gros biscuits à la châtaigne. Les meilleurs que j’ai pu déguster. Et vu que je suis dingue de châtaigne et tout ce

Bombe au chocolat


Après un article sur la violence dans la Bible, rien ne vaut que de continuer dans une même lancée guerrière et combattante. Et enchaîner avec une bombe. Au chocolat. Un dessert qui envoie du lourd. Du très chocolat pour les amateurs… Parce que le chocolat est une très bonne alternative à la violence. Si dès que

Gateau fromage blanc myrtilles blueberry cheese cake 1

Gâteau au fromage blanc, au citron vert et myrtilles


C’est toujours intéressant de regarder comment l’inspiration vient en cuisine. Tout d’abord il faut souvent des amis qui viennent déjeuner ou dîner. Puis une envie vague, comme « hummm, je verrai bien quelque chose de frais, léger et fondant…oui, j’ai envie de fondant et de fraîcheur ». Ouvrir dix fois le frigo pour en faire l’inventaire et

sticky toffee pudding 2

Sticky Toffee Pudding


Je ne sais même pas comment l’on pourrait traduire ce gâteau en français, si tentés que nous serions de le traduire. Le gâteau au caramel qui colle ? Le moelleux au caramel ? Oui, mais cela ne traduira jamais complètement les ravages sur les papilles que ce gâteau peut faire. Point de mention des dates qui entrent

Cookies aux cranberries et chocolat blanc

Cookies aux cranberries et chocolat blanc


Ahhh qu’il est dur de voir partir les amis ! La vie de l’expat est constituée de cette constante : voir chaque année ses amis partir sous d’autres cieux expatriés ou rentrer en France (arghh !!!). Et c’est la mort dans l’âme que nous nous rendons aux « fêtes de départ ». Parce que oui,

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Angel Cake

Le blog culinaire et spirituel d’une expat au Moyen-Orient.

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