Dans la série “savez-vous planquer les légumes?” voici le brownie au chocolat et à la patate douce. Une tuerie. Chéri adore. Ohhhh le bon goût de chocolat!!! Ohhhh la bonne texture bien moelleuse mais où la dent tombe parfois sur le croquant d’une pépite de chocolat…. C’est une recette vegan, sans oeufs et sans beurre
Le malt loaf est à la croisée des chemins entre pain et gâteau. Délicieusement british, il me ramène instantanément au pays de sa majesté, en train de déguster une bonne tasse de thé chaud avec un nuage de lait. Il était temps pour moi de vous proposer une autre recette que celle déjà publiée sur
Voici la recette des fameux cookies que l’on trouve dans les cafés Nestlé. C’est la recette que l’on trouve à l’arrière des paquets de pépites de chocolat de la marque Nestlé que l’on achète en supermarché. Comme la plupart des recettes de cookies américains, c’est très gras et très sucré. Mais c’est aussi pour cela
Pour la Chandeleur et Mardi Gras (A ne pas confondre! ), voici les “Bugnes” que l’on mangeait chez moi en Haute Loire. Je n’ai réalisé que c’était un plat typique du centre de la France, de St Etienne et de Lyon que lorsque je suis partie de ces douces contrées: comment ça? ailleurs
Envie de dessert délicat. Envie de finesse où l’âme discrète d’un élément apporte une tonalité poétique. Envie de framboises si fines dans un dessert, mais envie de la force du chocolat . Envie de verveine et de son côté frais pour raviver l’association framboise-chocolat. Bref, cette tarte est un condensé d’envies, de gourmandises, de
Le cookie géant Il y a les jours où tu cherches à faire plaisir à ceux que tu aimes, parce que par exemple, c’est leur anniversaire. Alors tu te creuses la tête pour essayer de trouver la meilleure recette du gâteau le plus époustouflant qui pourra leur faire plaisir. Et puis tu te rends compte
Ce que j’aime dans la tarte aux prunes ? L’acidité juteuse des fruits. Ahhh le doux plaisir estival de mordre à pleines dents dans une part, de laisser le jus des prunes éclater en bouche, rattraper la petite goutte qui est encore sur les lèvres, puis se délecter de la douceur apportée par les amandes
Retour sur le blog avec la recette de l’apple pie américain. Le vrai. Celui avec une garniture bien épaisse, crémeuse et qui sent bon les épices. Ce n’est absolument pas compliqué à réaliser, mais pour un résultat optimal, je vous mets les petits secrets qui vont vous donner un dessert « comme là-bas ». Secret 1 : Le
Dans la série « je mets l’automne dans ma cuisine alors que tout le monde fait des pique-niques à la plage » chez moi, je propose donc aujourd’hui les muffins au potiron. Amis de l’Arabie, qui re-vivaient comme moi après les mois caniculaires, et amis de l’hémisphère sud qui entraient dans l’été, prenez un peu d’automne avec
L’automne me manque. A vivre dans un pays où il y a seulement deux saisons (été chaud et été brûlant), je ne peux qu’être nostalgique de cette saison où l’humidité apporte son odeur aux sous-bois. Les changements de couleurs des feuilles, les sorties champignons, les journées où il fait frais le matin mais où l’on
Je viens de terminer « Les eaux troubles du mojito » de Philippe Delerm et je reste toujours autant séduite par ses recueils de petites nouvelles qui non seulement décrivent si bien le quotidien, mais pour moi l’expatriée, un certain art de vivre à la française. C’est délicieux le soir au fond du lit de se laisser
Un été, alors que j’étais adolescente, j’ai passe quelques jours dans la famille d’un ami. Un prunier trônait dans leur jardin et nous avons passé un certain temps à enfiler les prunes mûres sur de longs fils de coton afin de les faire sécher. Je n’ai jamais su par la suite si cette tentative de
A l’heure où les blogs affichent succulentes tartes et autres gâteaux légers aux fruits, très estivaux, je m’enferme dans un certain onanisme culinaire hors saison et fonds de plaisir pour un millionnaire shortbread. Que voulez-vous : je ne fais rien comme tout le monde sur cette blogosphère. Depuis plus de 8 ans que je blogue, je
A force de voir passer les tartes et autres gâteaux a la rhubarbe sur les réseaux sociaux, j’ai bien fini par craquer. J’écris bien « craquer », parce que la rhubarbe n’est pas particulièrement un ingrédient typique du Moyen-Orient, et que si l’on en trouve, il est souvent importé de Hollande et à des prix exorbitants. D’autant
Cake à la banane me revoilà ! C’est vrai, c’est vrai, j’aime beaucoup le cake à la banane. Mais il faut aussi avouer qu’avec une pitchounette à la maison, la banane fait beaucoup plus partie de notre régime (de bananes ah ah ah) alimentaire et il y a en tout le temps dans le compotier. Souci :
Il y a quelques années de cela, lors d’une rencontre entre copines, l’une d’entre nous qui vivait en Ardèche avait remonté à Paname des biscuits tout droit sortis d’une boulangerie d’Aubenas. De bons gros biscuits à la châtaigne. Les meilleurs que j’ai pu déguster. Et vu que je suis dingue de châtaigne et tout ce
Dans la série des bizarreries américaines, je demande le Tomato Soup Cake. Au début, forcement, cela m’a intriguée. Mais ce qui m’intriguait le plus est le fait que ce gâteau semblait être un traditionnel des familles, du style « le bon gâteau de Mamie », et non une invention récente. Les recettes trouvées sur internet étaient toutes
