Salade iranienne de concombre au yaourt (Mast-o-khiar)


Une telle salade rappelle le très célèbre tzatziki. Mais ici, la version iranienne est pleine de saveurs apportées par les herbes fraîches. En général, la cuisine iranienne est friande de ces plats aux herbes fraîches comme pour mon khoresh e ghormeh shabzi. Cette salade est bien entendu parfaite pour les repas estivaux, car elle accompagne

Une éducation – Tara Westover


« Educated » de Tara Westover, qui existe aussi français sous le titre « Une éducation » , est un livre à lire si vous ne l’avez pas encore fait. Recommandé par les Obama, c’est un livre puissant et tellement inspirant. Bref, une lecture incroyable.  C’est l’histoire d’une petite fille née dans une famille de mormons survivalistes dans les montagnes

Speedy Quiche de Jamie Oliver


En voilà une recette formidable!!! A la maison, Chéri n’est pas un fan du brocoli. et l’on peut comprendre que ce soit un peu fort. Du coup, j’ai tendance à sournoisement cacher la fleur verte source de nez tordus et autres mimiques de dégoût. Et c’est là que cette recette de Jamie Oliver m’a sauvé

Si tu voyais mon coeur #BLM


Pour l’instant je n’ai rien dit. Ou si peu. Ou trop peu. En fait, j’ai peur. J’ai peur que tu me juges mal. J’ai peur que tu penses que je n’en fais pas assez, et c’est probablement vrai. Ou que j’en fait trop, que ce n’est pas mon combat. Et c’est vrai aussi. J’ai peur

Une femme archevêque?


Elle l’a fait ! Anne Soupa a présenté sa candidature à l’évêché de Lyon. Coup médiatique certes pour mettre ne lumière le fait que non, jamais une femme qualifiée ne pourra être nommée à un tel poste. Parce que l’Eglise catholique refuse toujours le ministère ordonné aux femmes (entre autres….). Je voudrais revenir brièvement sur quelques

J’ai besoin de vous!


Chers lecteurs, voilà plus de 13 ans que ce blog existe. Après un an sans l’avoir touché, la crise du Covid m’a motivée à publier à nouveau. Et j’y ai repris du plaisir. Mais j’aimerai vraiment savoir ce qui vous plait ou pas dans ce blog. Ce qu’il vous apporte, ou pas. Ce que je

Malt Loaf (Paul Hollywood)


Le malt loaf est à la croisée des chemins entre pain et gâteau. Délicieusement british, il me ramène instantanément au pays de sa majesté, en train de déguster une bonne tasse de thé chaud avec un nuage de lait. Il était temps pour moi de vous proposer une autre recette que celle déjà publiée sur

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Angel Cake

Le blog spirituel et culinaire d’une fille catho, féministe, qui cuisine, et qui a la bonne idée d’être expat sur la péninsule arabique.

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