« Comment expliquer qu’à force de manger beaucoup de pain, on finisse par avoir de la brioche ? ». Cher Pierre Dac, vous ne savez pas a quel point votre questionnement sonne vrai, surtout quand le pain en question est comme celui dont la recette suit. Le pain, bien fait, est tellement bon et propose tellement de variantes….
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Si pour Pâques ou la veillée pascale, l’envie de proposer du pain maison vous taraude, voici une chouette méthode. Le pain cocotte est à priori très attrayant : la promesse d’un bon pain « comme chez le boulanger » obtenu en relativement peu de temps, sans nourrir un levain pendant une semaine, et avec une