Browsing category Poissons et crustacés

Crab Cakes (croquettes de crabe comme là-bas)


Comment parler des Crab Cakes sans se mettre dans l’ambiance? Imaginez-vous sur la côte est des Etats-Unis, dans l’Etat du Maryland, entre Washington DC et Baltimore voire Philadelphie… Là, vous avez ce que l’on appelle la Chesapeak Bay: des côtes dentellées, une nature sauvage et….l’océan. Promenez-vous le long des plages, et après un bon bol

Terrine de poisson


    Histoire de gagner des points pour aller au paradis, j’ai mangé du poisson vendredi. Ok ça rime, mais c’est faux. Non seulement c’était jeudi, mais en plus non, au risque de faire de la peine à certains qui y travaillent dur: on ne pratique pas la religion catho pour faire plaisir à Dieu

Thon en sauce verte


    Petit dîner entre amis l’autre soir. L’envie d’un plat qui sorte de l’ordinaire mais avec un minimum de préparation: en sortant tard du travail, on peut pas se permettre de faire un gigot de 5h!     Cette recette « Elle » tombait bien! Avec que des produits « verts » hachés, ça sentait déjà le sud.

Angel Cake

Le blog culinaire et spirituel d’une expat au Moyen-Orient.

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