C’est en me promenant sur le blog de Bernie que j’ai eu envie de réaliser moi aussi un crumble de poisson. Etant fan de crumbles salés, ô malheureuse, je n’avais jamais encore essayer d’en parsemer nos amis à nageoires! Erreur réparée et qui plus est, avec une recette très miamesque et simplissime. Notre ami l’églefin
Comment parler des Crab Cakes sans se mettre dans l’ambiance? Imaginez-vous sur la côte est des Etats-Unis, dans l’Etat du Maryland, entre Washington DC et Baltimore voire Philadelphie… Là, vous avez ce que l’on appelle la Chesapeak Bay: des côtes dentellées, une nature sauvage et….l’océan. Promenez-vous le long des plages, et après un bon bol
Histoire de gagner des points pour aller au paradis, j’ai mangé du poisson vendredi. Ok ça rime, mais c’est faux. Non seulement c’était jeudi, mais en plus non, au risque de faire de la peine à certains qui y travaillent dur: on ne pratique pas la religion catho pour faire plaisir à Dieu
Petit dîner entre amis l’autre soir. L’envie d’un plat qui sorte de l’ordinaire mais avec un minimum de préparation: en sortant tard du travail, on peut pas se permettre de faire un gigot de 5h! Cette recette “Elle” tombait bien! Avec que des produits “verts” hachés, ça sentait déjà le sud.
L’autre soir c’était “opération: je vide mon congélateur” en faisant un bon petit dîner rapide. Et qu’avais-je dans le congélateur? des noix de Saint Jacques et 500g de julienne de légumes de chez Picard. On devrait pouvoir trouver une petite sauce pour accompagner tout ça. En moins de 30mn voilà un petit dîner. La sauce
