Une telle salade rappelle le très célèbre tzatziki. Mais ici, la version iranienne est pleine de saveurs apportées par les herbes fraîches. En général, la cuisine iranienne est friande de ces plats aux herbes fraîches comme pour mon khoresh e ghormeh shabzi. Cette salade est bien entendu parfaite pour les repas estivaux, car elle accompagne
Geia Sou! La cuisine grecque, je l’ai surtout découverte…en Angleterre! Aussi bizarre que cela puisse paraître, je n’ai jamais autant connu de grecs que lorsque j’étais étudiante à l’université de Reading. En fait, à l’époque l’université grecque ne pouvant accueillir tous les postulants, beaucoup faisaient leur cursus au Royaume Uni. Dans les résidences étudiantes, entre
