Je me rends bien compte que ce genre de plat va un peu à l’encontre de la déferlante de plats estivaux, bien frais, à base de salades et de grillades. Mais que voulez-vous, dans un pays qui est pratiquement en mode estival toute l’année, il y a un moment où un bon plat mijoté, même
Ouhhh, les journées raccourcissent (chez nous aussi) et rafraichissent. Plus “que” 25° le matin et en soirée. Il est bientôt temps ma p’tite dame de sortir les petites laines. Et éventuellement d’arrêter de cuisiner des plats “frais” pour se tourner vers quelques daubes et autres ragoûts. Parce que oui, même en vivant au soleil, un
