Dans le Golfe, les étals de « salade » sont assez déroutants : l’on ne reconnait rien à nos étals habituels. En plus, ces salades sont sur l’étal estampillé « herbes », où vous trouvez aussi, le persil, la coriandre et l’aneth. Alors comment savoir si ces bouquets sont destinés à l’assaisonnement (comme le serait
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Décidément cette été je suis très “mousse” de légumes. Pourquoi s’en priver d’ailleurs: c’est vraiment excellent, c’est frais et c’est sous une forme différente que sont mangés les légumes. Cette fois-ci, j’avais préparé cette mousse de courgettes au pesto pour un petit repas entre filles. Servi avec quelques aiguillettes de poulet marinées dans un peu
Aujourd’hui, dans la série “les biscuits d’apéro”, nous nous attaquons aux feuilletés. Le feuilleté que Cathy sert à tous ces apéros, mais je vous renvoie plus loin dans l’article. Et puis j’ai cuisiné ces “palmitos de pistounade”. La pistounade est un mélage d’olives vertes et de pesto. je me suis largement inspirée d’une recette trouvée
Aujourd’hui je vous présente le cake salé que j’avais proposé à mes collègues en même temps que le fameux pudding. Il fallait bien que je satisfasse tous les becs ! Que voulez-vous : à 11h pour certains c’est encore l’heure de la pause café-gâteau, tandis que pour d’autre c’est déjà l’heure de l’apéro. Donc un