Je n’ai jamais autant mangé de la patate douce que depuis que je suis au Moyen Orient. Pourtant aux US, j’étais déjà tombée dans les Yams et le sweet potato butter. Mais c’est aussi parce que je l’ai trouvée plus systématiquement sur mes étals que je la cuisine plus régulièrement.Je préfère la patate douce de
Pour moi, le Mont Blanc, c’était le gâteau mythique d’Angelina : de la crème de marron et de la crème de marrons. Et puis chez Meilleur du Chef, ce gâteau m’a intriguée, et l’appel des Antilles a été le plus fort. Et puis je n’avais jamais réalisé de gâteau uniquement à la noix de coco,
Que l’on soit en Allemagne, aux US ou au Moyen-Orient, nous avons trouvé une constante dans les gâteaux locaux. Généralement ces derniers sont super attrayants, mais finissent par avoir un goût horrible. Ou en tout cas, un goût qui ne correspond pas forcément à nos papilles de Français. Je m’explique: qui n’a jamais rêvé ou
6 blancs d’oeufs à utiliser d’un côté et 25 personnes pour une conférence/goûter de l’autre…. Hum hum…Il y avait moyen de réconcilier les deux, bien sûr! Le rocher coco étant au blanc d’oeuf ce que la Tour Eiffel est à Paris, ce n’est pas l’idée qui manquait, mais plutôt une recette un peu différente. En
Et voilà pour aujourd’hui un “gâteau du labo” réalisé pour les collègues de chéri. Une petite recette made in “Elle” à base de crème pâtissière? Intérêt d’ajouter 50g de crème pâtissière? Peut-être pour plus de moelleux tout en mettant moins de beurre….je reste dubitative. Passer un peu de temps à faire une crème pâtissière pour
Commencer un blog culinaire revient très vite à entrer dans une caverne d’Ali Baba ou dans le merveilleux monde de Disney, version Ratatouille. On appartient très vite à une communauté de blogueuses plus talentueuses les unes que les autres, mais qui n’ont qu’un seul défaut : participer activement au vidage de toners d’imprimantes (de bureau)
