Bouchées moelleuses aux courgettes


    Ahhhh, un petit brin de glandouille le 8 mai, qu’est ce que ça fait du bien! Le tout, au soleil autour d’un déjeuner entre amis à l’heure espagnole. Pour ma participation à ces petites agapes amicales, il me fallait quelque chose de frais et saisonnier. Hop j’ai ressorti ma recette des bouchées aux crevettes et poireaux hivernales, pour les refaire en mode printannier. J’aime beaucoup cette recette à base de légumes et de lait concentré qui donne un super moelleux à ces petits flans. Etant donné que dans le frigo il me restait des courgettes, du basilic et deux tranches de jambon sec italien, hop, c’est parti pour des bouchées express.

Hop c’est parti pour cette délicieuse recette!

BOUCHEES MOELLEUSES AUX COURGETTES

 

2 courgettes
1 œuf
20cl de lait concentré Gloria non sucré
10g de Maïzena
30g de parmesan râpé
30 g de jambon sec
5 g de feuilles de basilic fraîches ciselées
Sel et poivre

Préchauffer le four à 180°. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les deux courgettes découpées en petits cubes, pendant 6-7mn.

Dans une jatte, mélanger l’oeuf et la Maïzena. Ajouter successivement le lait concentré, le parmesan râpé, les feuilles de basilic ciselées et les deux tranches de jambon découpées elles-aussi en petits morceaux. Ajouter les courgettes à cette préparation puis répartir le tout dans des moules individuels en silicone ou beurrés.

Placer des derniers au four et laisser cuire 15mn.

Et voilà! Super yummy chaud ou froid!

Étiquettes :
Tellou

Le blog culinaire et spirituel d'une expat au Moyen Orient.

Vous pourriez également apprécier :

5 commentaires

  • Gael
    9 mai 2008 at 17:50

    Bonne Bouchées !
    Bonjour,
    Merci pour cette recette, les illustrations donnent envie d’avoir faim )
    Je vais tester avec du parmesan et aussi en le remplaçant par de la mozzarella )
    Amicalement,
    Gael – Bien et Bio
    http://www.bien-et-bio.com/
    http://www.bien-et-bio.com/blog

  • cathy
    9 mai 2008 at 17:50

    En voici de délicieuses bouchées, miam j’adore tout ce qui les compose…!

  • Eryn
    9 mai 2008 at 17:50

    Mmhm, un vrai bonheur ! Les bouchées moelleuses sont à consommer sans modération, que ce soit en version salée ou sucrée ! Je t’en pique deux ou trois en passant :p
    Bises,

  • Doria
    9 mai 2008 at 17:50

    Ces petites bouchées doivent être bien succulentes !!!
    Bon samedi, Doria

  • Laëti
    9 mai 2008 at 17:50

    Je note, ça me plait beaucoup!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Choose your language

Angel Cake

Le blog spirituel et culinaire d’une fille catho, féministe, qui cuisine, et qui a la bonne idée d’être expat sur la péninsule arabique.

S'abonner au blog...

...pour recevoir les derniers articles dans sa boite mail

Instagram

Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram

Me suivre...

Ici aussi…

Vos commentaires

Translate »