Gâteau au fromage blanc aux pommes et caramel


Gâteau fromage blanc pommes

L’automne me manque. A vivre dans un pays où il y a seulement deux saisons (été chaud et été brûlant), je ne peux qu’être nostalgique de cette saison où l’humidité apporte son odeur aux sous-bois. Les changements de couleurs des feuilles, les sorties champignons, les journées où il fait frais le matin mais où l’on est en T-shirt à midi, les premiers marrons chauds, ceux aussi qui roulent sous les pieds dans les rues. Et quand on a 5 jours de pluies par an, je vous assure que l’on envie les bottes de caoutchouc et la gadoue chantée par Jane Birkin.

Alors, à défaut de feuilles qui tombent et de gilets tricotés dans lesquels se lover, je me rattrape sur de saveurs automnales. Donc des pommes et du caramel. J’avais déjà réalisé cette recette pour ce merveilleux gâteau au fromage blanc citron vert et myrtilles.  Je dois vous l’avouer, je crois bien que j’ai trouve ma recette idéale de gâteau au fromage blanc, qui n’est pas un cheesecake américain et pas une tarte au fromage blanc à la mode alsacienne ou allemande.  Cela se rapprocherait plus de notre tourteau fromager national. Et ce beau gâteau, très versatile, est délicieux nature, mais encore meilleur accompagne de saison. Il n’y a plus qu’à laisser courir votre imagination.

Pour cette version, j’ai voulu rendre le gâteau très gourmand en mettant non seulement des pommes dans l’appareil, mais aussi en en gardant comme garniture. Et puisqu’il faut un coulis gourmand, j’ai ajoute la merveilleuse crème caramel qui avait déjà fait ses preuves en gourmandise pour le Sticky Toffee Pudding

Avec tous ces éléments très gourmands, dois-je vraiment écrire que ce dessert était absolument délicieux ?

Apple cheesecake

Tellou

Le blog culinaire et spirituel d'une expat au Moyen Orient.

Vous pourriez également apprécier :

4 commentaires

  • Maya
    13 octobre 2016 at 08:33

    Il a l’air délicieux ton gâteau!

    • Tellou
      Tellou
      13 octobre 2016 at 11:14

      Merci Maya! Il l’est! Tu devrais essayer avec tes talents culinaires je suis certaine que tu aimeras!

  • latabledeclara
    16 octobre 2016 at 18:06

    C’est de la bombe !!!!!!!
    J’adore ce gâteau
    latabledeclara

    • Tellou
      Tellou
      17 octobre 2016 at 05:43

      Merci Clara! Oui c’est de la bombe…:)

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Choose your language

Angel Cake

Le blog spirituel et culinaire d’une fille catho, féministe, qui cuisine, et qui a la bonne idée d’être expat sur la péninsule arabique.

S'abonner au blog...

...pour recevoir les derniers articles dans sa boite mail

Instagram

Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram

Me suivre...

Ici aussi…

Vos commentaires