Gâteau au miel et aux noix


Ce gâteau-là est une autre tuerie. Un goût de miel qui se mélange si bien aux noix…Sooooo miamy!!!
C’était l’essai du dimanche pour le gato-du-labo de Chéri, tiré d’une fiche-recette du magazine « elle ». Cette fiche-là je vais la garder bien précieusement, c’est sûr!!!


GATEAU AU MIEL ET AUX NOIX

100g de cerneaux de noix
150g de miel mille-fleurs ou d’acacia
250g de farine
1/2 sachet de levure
100g de cassonade
2 oeufs
75g de beurre
le zeste d’une orange
1 pincée de sel.

Faire chauffer le four à 150°. Hâcher les cerneaux de noix dans le petit mixer électrique. En réserver quelques cerneaux pour la déco.
Faire fondre le beurre et le miel dans une casserole. Mettre la farine et la levure dans une terrine. Ajouter le sucre, le zeste d’orange, le sel et les noix. Bien mélanger. Creuser un puit. Y mettre les oeufs et le mélange beurre-miel et mélanger à nouveau. Verser la préparation dans un moule et faire cuire au four pendant une heure. Le gâteau est cuit quand la lame d’un couteau plantée au centre ressort sèche.

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Un commentaire

  • Frédée
    16 janvier 2008 at 14:16

    Ca ressemble beaucoup au bollo del mel que l’on mange a Madere!
    C’est trop bon! C’est tout sucré dans la bouche et plein de saveurs!

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