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Gâteau au fromage blanc aux pommes et caramel


L’automne me manque. A vivre dans un pays où il y a seulement deux saisons (été chaud et été brûlant), je ne peux qu’être nostalgique de cette saison où l’humidité apporte son odeur aux sous-bois. Les changements de couleurs des feuilles, les sorties champignons, les journées où il fait frais le matin mais où l’on

Gateau fromage blanc myrtilles blueberry cheese cake 1

Gâteau au fromage blanc, au citron vert et myrtilles


C’est toujours intéressant de regarder comment l’inspiration vient en cuisine. Tout d’abord il faut souvent des amis qui viennent déjeuner ou dîner. Puis une envie vague, comme « hummm, je verrai bien quelque chose de frais, léger et fondant…oui, j’ai envie de fondant et de fraîcheur ». Ouvrir dix fois le frigo pour en faire l’inventaire et

Cheesecake Suprême


Presque 7 ans de blog et pas une seule fois je n’avais réalisé et publié un bon vieux cheesecake des familles américaines! C’est pas les cheesecakes ou assimilés qui manquent sur le blog pourtant! Ici ou ici, mais avec une préférence pour le potiron/chocolat ou le light de Gordon Ramsay. Mais bon, du coup l’autre

Gâteau au fromage blanc, très citron, et léger, léger….


Envie de cheesecake, grosse envie de cheesecake mais plutôt dans sa version française de gâteau au fromage. Je trouve cette dernière plus aérienne que ses comparses anglo-saxonnes. Un bon cheesecake, j’adore ça, mais je trouve que cela devient vite écoeurant et assez lourd. Attention, je n’ai pas dit que je rejetais ces tueries papillesques, juste

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Angel Cake

Le blog spirituel et culinaire d’une fille catho, féministe, qui cuisine, et qui a la bonne idée d’être expat sur la péninsule arabique.

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