Ma recette de crumble du pays de Candy (digressions inside)



Hummm qu’il est bon mon crumble! Il est beau hein? Rien qu’à le voir il me remonte le moral!

Oui,
parce que ce crumble n’est pas dédié ni à Valérie Pécresse, Ministre de
l’enseignement supérieur et de la recherche, ni à mes patrons. Mais
pourquoi tant de méchanceté? Pourquoi les priver d’un si beau crumble?
Parce que Valérie et son ministère prennent vraiment les chercheurs
pour des abrutis et devraient prendre des leçons chez Mac Do sur
comment recruter correctement. Mais non, je ne suis pas du tout aigrie
parce que Chéri n’a pas été retenu dans l’une de nos belles universités
françaises!

Ce
crumble n’est pas dédié non plus à mes patrons qui apparemment ont
changé les objectifs de mon poste en cours d’année, ont fait évolué les
responsabilités, mais non finalement, ah mais si finalement vous êtes
responsable, ah mais non vous vous débrouillez toute seule avec votre
équipe, ah mais vous devez les laisser tranquille et toujours être sur
leur dos, ah mais venez nous voir plus souvent dans notre bureau,
comment ça on est pas là? Mais si on est là d’ailleurs là tout de suite
je pars ailleurs en réunion et demain je suis à New-York, alors si,
franchement on est là!

Mais
comment donc réalisé un si beau crumble qui n’est pas dédié aux
MECHANTS de ce monde (oui parce que finalement, moi je vis dans le
monde de Candy, où il y a des méchants et des gentils, des moments
difficiles, mais où les amis c’est très utile..un peu d’astuce et
d’espièglerie aussi.)


PATE A CRUMBLE

Pas de recette détaillée pour ce crumble aux fruits. Ici c’est de rhubarbe, une plante que j’adore vraiment avec quelques fruits rouges surgelés.
La technique est toujours la même: Compoter légèrement les fruits: il ne s’agit pas de les cuire mais de les attendrir, de commencer à les faire fondre. ils continueront la cuisson au four.

Pour la pâte, sabler 175G de farine, 75g de sucre et 75g de beurre.

Dans un plat à gratin, étaler la compotée de fruits. Répartir la pâte à crumble et enfourner 20mn Th 180°

Et voilà!!!! MIAM!!!

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10 commentaires

  • Aliénor
    29 mai 2008 at 10:23

    clair que tous ces abrutis qui m’entourent m’inciterait presque à m’orienter vers une vie d’ermite !! ras la casquette en ce moment ….au fait sympa ton crumble

  • Chris
    29 mai 2008 at 10:23

    Hummm quel crumble, à croquer !

  • avocatchocolat
    29 mai 2008 at 10:23

    Ah moi, aussi ça au chauffe au travail !! donc oui a une grosse part de crumble pour le moral!!

  • Jess
    29 mai 2008 at 10:23

    Ah oui on retombe facilement en enfance avec ce crumble !!

  • christine
    29 mai 2008 at 10:23

    hum un crumble plein de fruits rouges!

  • nat
    29 mai 2008 at 10:23

    hummm il est superbe, elle en a de la chance Candy

  • Lolotte
    29 mai 2008 at 10:23

    Ben je vais m’en faire un. Ma pauvre, ils vont reduire les places au CNRS deja et en prime, ils font deplacer les candidats alors qu’ils en ont deja retenu qu’ils connaissent. Un ami postdoc plus vieux que moi s’etait paye plein de deplacements pour des entretiens et le pire c’est qu’une fois sur place, on avait le culot de lui dire que de toutes facons, ils avaient deja quelqu’un de prevu. Alors pourquoi le faire se deplacer???
    Sans compter qu’il n’y a plus que des jobs en tant que postdoc et d’un an, non renouvelable. Nouvelle politique la-encore! Super, avec ca, tous les chercheurs vont se retrouver balayeurs de rue! Vive la France! Enfin, malheureusement, ailleurs, ca ne va pas mieux non plus. La pour l’instant, je rentre une main devant, une main derniere. Autant profiter de me faire un crumble avant de devoir crever la faim. Bonne chance a ton cheri, a moi et a tous les chercheurs!
    Quant a toi, bon courage aussi parce que bonjour la hierarchie!

  • Océane
    29 mai 2008 at 10:23

    j’aime beaucoup le mélange rhubarbe&fruits rouges

  • sandrine
    29 mai 2008 at 10:23

    Candy ?? Je vois que nous avons les mêmes classiques ! Quelle belle époque…

  • Frijoles
    29 mai 2008 at 10:23

    Ce rouge me tente très fort! Et c’est si simple et c’est surtout si bon!!!

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