Poisson comme à la Réunion: séquence Open Blog


Ahhhh, les blablas de copines autour des recettes. Que du bonheur..Et vas-y que je te donne mes trucs « mais si, j’utilise de ça pour mon plat c’est super bon tu devrais essayer », et vas-y que j’essaye tes petits plats, et vas-y que je délire sur toutes les tueries au chocolat qu’on ne mangera pas pour cause de surveillance accrue de ligne pré-estivale (voire post-natale chez certaines).

Bref, l’autre jour c’est Guigui qui me parle de sa super recette de poisson, si si je t’assure qu’elle est trop bonne, et que même que ça lui rappelle ses vacances avec son chéri à elle, à la Réunion, coucher de soleil sous les cocotiers de St Gilles et chabadabada. Notez que 9 mois plus tard, ils sont les heureux parents d’une choupinette absolument adorââââble. Bref, puisqu’elle est si bonne cette recette, ma chère Guigui, c’est Open Blog pour toi!

Tadam! Voici donc ze recette de ma copine que c’est elle qui a pris les photos itou…! 

POISSON COMME A LA REUNION

Pour 4 personnes

4 morceaux de poissons blancs (lieu noir décongelé de chez Monsieur P. pour ma part)

250 ml de crème (crème d’avoine bio pour ma part)

1 cc de curcuma

poivre du moulin

quelques filaments de safran

dans un bol, mélanger le curcuma et le poivre

ajouter la crème et le safran

dans un plat à gratin, positionner les morceaux de poisson et couvrir du mélange crème – épices

cuire au four 30 minutes environ (40 bonnes minutes dans mon four d’étudiante)

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6 commentaires

  • Lolotte
    14 mai 2008 at 16:53

    Et bien ca fait envie tout ca!

  • Eryn
    14 mai 2008 at 16:53

    Mmhm, c’est bon ça ! Avec le blanc de poulet, ça marche aussi ! ( Je dis ça parce qu’on mange rarement de poisson à la maison, ce qui est regrettable d’ailleurs ), j’adore le parfum du curcuma Bises,

  • Minouchka
    14 mai 2008 at 16:53

    je devrais tester la créme d’avoine, ça ne doit pas être mauvais

  • Nanoo
    14 mai 2008 at 16:53

    aaaah le curcuma
    Merci Guiguite pour cette recette délicieuse et pas prise de tête…alors comme ça à la Réunion, il s’en est passé des choses…Bises !

  • Tellou
    14 mai 2008 at 16:53

    Ouiiiiii, ça y est! on a goûté le super poisson de Guiguite hier soir et effectivement il est très bon! Et cuisiner à la crème d’avoine est le prochain défi! Merci Guiguite!

  • Isabeau
    14 mai 2008 at 16:53

    Version Colombo
    Ca marche aussi avec du colombo à la place du cucurma. En plus, j’ai rajouté des raisins secs, des amandes et surtout de l’ananas frais dans la sauce. Et aux dires des copines, ça rajoute plein de moëlleux. Yummy ! Merci Guiguite pour le lait d’avoire.

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