Speedy Quiche de Jamie Oliver


En voilà une recette formidable!!! A la maison, Chéri n’est pas un fan du brocoli. et l’on peut comprendre que ce soit un peu fort. Du coup, j’ai tendance à sournoisement cacher la fleur verte source de nez tordus et autres mimiques de dégoût.

Et c’est là que cette recette de Jamie Oliver m’a sauvé le déjeuner. Il a l’idée géniale de râper le brocoli, y compris le pied. Ainsi, le brocoli rentre un peu plus incognito dans les préparation et de surcroît on ne gâche rien!!! Ici, le brocoli mélangé avec de la courgette donne une quiche verte au goût équilibré. Quant à l’appareil : 6 oeufs battus en omelette et un peu de fromage. Simplissime. Dois-je aussi vraiment vous décrire le croustillant qu’apporte la pâte filo?

Aller, hop, la recette….

quiche jamie oliver
Tellou

Le blog culinaire et spirituel d'une expat au Moyen Orient.

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2 commentaires

  • Judith
    17 juin 2020 at 19:16

    Une recette très ingénieuse, je vais essayer! Merci beaucoup.

    • Tellou
      Tellou
      25 juin 2020 at 15:28

      Merci Judith!! Venez me redire si vous l’avez aimé!

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