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Pain de Sainte Lucie au safran

Pains de Ste Lucie au safran (Lussekatter)


Et voilà! Je suis de retour! Ahhhh rentrer en France pendant l’automne ou l’hiver… Quel bonheur d’avoir les joues rouges de froid, de mettre les mains bien au chaud dans les poches de la doudoune et de sentir l’odeur des feuilles mortes mouillées. Petits bonheurs simples mais qui font du bien. Quelle chance aussi de

Pain au safran


Le safran iranien se vend par paquets entiers ici. Il est aussi très souvent contrefait ce qui a conduit les autorités l’année dernière à retirer des rayons toutes les boites de safran: la plupart étaient de vulgaire pistils avec forte adjonction de colorants. Depuis, le « bon » safran a réapparu sur les étals. Je ne m’en

Angel Cake

Le blog culinaire et spirituel d’une expat au Moyen-Orient.

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