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Souris d’agneau braisée


L’agneau est une viande que j’affectionne particulièrement. J’aime son goût prononcé et à la fois sa tendreté. Je l’aime autant au BBQ, en kebabs, en boulettes de viande hâchée, qu’en sauce, bien mijoté. Ici au Moyen Orient, la petite difficulté réside dans l’appellation « agneau ». En France, généralement quand j’allais chez mon boucher, l’agneau était donc

Angel Cake

Le blog culinaire et spirituel d’une expat au Moyen-Orient.

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