Gâteau chocolat noisette


Comme promis, après deux jours très paulienniens, voici une belle recette trouvée sur le site de Sandra Okcebon. Ce gâteau m’a intrigée…surtout parce que l’on ajoute de l’eau gazeuse dans la pâte. Je voulais essayer bien sûr et puis surtout obtenir un bon gâteau au goût choco-noisette! Miam! Un vrai délice, bien moelleux sans être extrêmement chocolaté: on sent bien les noisettes.

Je reprends ici sa recette. Les proportions sont faites avec une tasse de 250ml, ce qui correspond peu ou prou à une « cup » américaine.

GÂTEAU CHOCOLAT NOISETTE
3 oeufs
2 tasses de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 tasse d’huile fromage blanc
2 tasses de farine
1 sachet de levure chimique
1 tasse de chocolat en poudre (type Nesquik)
200g de poudre de noisettes.
1 tasse d’eau gazeuse type Perrier ou Quézac etc…

Préchauffer le four à 180°
Dans une jatte, fouetter les oeufs et le sucre jsuqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter petit à petit la farine, la levure, le fromage blanc, le chocolat en poudre et les noisettes. Enfin, verser et incoporer délicatement l’eau. La pâte est assez liquide mais c’est normal.
Verser dans un moule de grande taille genre plat à gratin, chemisé de papier sulfurisé.
Cuire 45mn. Le gâteau est cuit lorsque la lame d’un couteau introduite dans le gâteau ressort sèche.

Tellou

Le blog culinaire et spirituel d'une expat au Moyen Orient.

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11 commentaires

  • Electromenagere
    28 janvier 2009 at 12:42

    Elle sert à quoi l’eau gazeuse ?

  • Eol
    28 janvier 2009 at 12:42

    Effectivement l’eau gazeuse dans un gâteau c’est vraiment intrigant mais pourquoi pas! Et puis je note que tu remplaces l’huile par le fromage blanc, ça me plait!

  • Nadia
    28 janvier 2009 at 12:42

    Ton gâteau est superbe, et il est très tentant!

  • Cricri
    28 janvier 2009 at 12:42

    hummm j’en veux bien un

  • sandra
    28 janvier 2009 at 12:42

    Ouah!! Je suis très contente que ce gâteau t’es plu!!! Je pense faire un article régulièrement sur les recettes testées et modifiées par les lecteurs d’ok ce bon; m’autorises tu à utiliser tes photos et faire un lien vers ton blog? bizz

  • clemence
    28 janvier 2009 at 12:42

    c’est vrai que c’est original… ça doit aéré la pâte !

  • Julie
    28 janvier 2009 at 12:42

    je me demandais justement ce matin s’il existait des gateaux au Nesquick et voici ma réponse avec ce gateau très appétissant! en + de ca du perrier… très original cette recette j’aime bcp!

  • Pupuce
    28 janvier 2009 at 12:42

    miam dis il t’en reste un peu?

  • cathy
    28 janvier 2009 at 12:42

    Je suis tout à fait partante pour y goûter à ce gâteau ultra moelleux…!!

  • palaisdeslys
    28 janvier 2009 at 12:42

    De l’eau gazeuse dis tu…c’est très très originale!!! Et chocolat et noisettes, c’est un mariage parfait!

  • sab
    28 janvier 2009 at 12:42

    trop original ce dessert

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