Le “Inch Allah” de Marie


Luc 1,38: “Marie dit alors : « Voici la servante du Seigneur ; que tout se passe pour moi selon ta parole. » Alors l’ange la quitta.”  Au Moyen Orient, vos interlocuteurs mettront à peu près dans toutes leurs phrases un « Inch ‘Allah » (si Dieu le veut) qui peut parfois être assez énervant. Je m’explique : quand le plombier vous

Pumpkin Pie (Tarte au potiron).


Il y a des jours où la nostalgie des Etats-Unis me titille les papilles. Il y a 10 ans, je découvrais le continent de l’Oncle Sam, alors que jamais cela n’avait été une destination de rêve. D’un autre côté si je n’avais été vivre que dans des pays dont j’avais rêvé, je ne serai jamais

Crabes farcis


L’autre jour, direction le désert en prenant les pistes de traverse. Nous voulions découvrir les côtes longeant le Golfe persique sans prendre les routes habituelles. Armés du GPS et de cartes qui ne servent plus vite à rien, nous voilà assez rapidement dans un désert de cailloux, aride. La mer est droit devant semble-t-il. Seule

Gâteau moelleux au chocolat et betteraves rouges


Je n’aime pas la betterave rouge. Il n’y a pas beaucoup de légumes que je n’aiment pas, mais la betterave, non je ne peux pas. Ce n’est même pas comme le chou de Bruxelles (limite mangeable) ou …(non je ne trouve pas d’autres légumes que je n’aime pas). Bref, la betterave rouge, c’est la limite

Gâteau avocat, citron, pavot


Quand j’ai vu ce gâteau sur son blog, j’ai complètement craqué. Oui elle est bonne! Son blog est succulent, les photos et la mise en scène me plaisent beaucoup, quant aux recettes…ouahhh. Bref, celle-là, je ne pouvais pas y passer à côté: remplacer le beurre par un légume, c’est pas la première fois que je

Où il est question d’images, de caricatures et de veau d’or


Moins inspirée par les évangiles de ces derniers jours, mais plus remuée sur les débats qui animent les différentes communautés religieuses. Retour donc très personnel sur les scandales qui mettent en scène d’une côté des représentants de religions et de l’autre côté des artistes, des publicitaires, des journalistes… Je ne suis pas choquée par un

Croquants aux fruits exotiques


Voici une recette post voyage en avion. Chez les compagnies aériennes du Golfe, on est bien loin des low-cost européennes: même  pour un vol de moins d’une heure, un vrai plateau repas est servi. enfin…”servi” est un bien grand mot, puisque dès que le décollage est terminé, le personnel de bord sprinte littéralement dans les

crème citron

Crème citron, citron vert et vanille


Opération brunch à la maison avec des amis. Il fallait que tout soit préparé à l’avance parce qu’après un petit déménagement où nous les aidions, les-dits amis venaient à la maison bruncher. Je ne me rappelle plus dans quelle revue j’ai trouvé cette crème, mais elle m’a fait de l’oeil tout de suite: du citron!

Sablés au thé vert parfumé


 J’aime beaucoup utiliser le thé en infusion, dans les crèmes ou dans certains gâteaux. Mais il est vrai que jusqu’à présent je ne l’avais jamais utilisé tel quel dans des pâtisseries. Voilà qui ets chose faite avec ces délicieux biscuits. Ce qui est agréable dans le thé c’est qu’il parfume vraiment délicatement toutes les préparations.

Agneau en cocotte


Encore une fois j’ai tapé dans le vivier des recettes de Elle à Table pour un plat à faire les yeux fermés. J’entends par là, proposer à des invités une recette sans l’avoir testée au préalable.  Je sais, c’est un peu comme être funambule sans filet pour vous rattraper.  Surtout quand on invite le boss

Cheesecake light de Gordon Ramsay


Hello les loulous! Juste avant de se jeter sur ce magnifique Cheesecake, sachez que je viens (enfin) de toiletter un peu le blog et ai donc activé la fonction “Newsletter”. A vous donc de vous enregistrer pour recevoir dans votre boite à lettre électronique les nouvelles de ce merveilleux blog de divines gourmandises pour le

Molokia, molokhie, mulukhia, molokheya, bref : une recette de corète potagère d’inspiration libanaise


Depuis que je suis arrivée au Moyen Orient, de temps en temps, je voyais ces étranges bouquets de feuilles, un peu comme des bouquets de menthe, mais avec des feuilles d’oseille. Au rayon surgelé, les feuilles existaient même congelées, à côté des épinards. Suivant les supermarchés, c’était même épelé sur les panneaux de manière différente.

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Angel Cake

Le blog spirituel et culinaire d’une fille catho, féministe, qui cuisine, et qui a la bonne idée d’être expat sur la péninsule arabique.

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