Pain au miel et à l’orange


    Ma jolie Maman venant à Paname, j’ai préparé un pain pour notre petit déj’ entre filles. Quoi de mieux qu’un petit pain avec du miel? La recette a encore une fois été prise dans le « Marabout Chef » avec des pains spéciale MAP. Seule différence par rapport à la recette de base: encore une fois j’ai sévi avec du lait concentré sucré, plutôt que de mettre du beurre.
    Le résultat est très satisfaisant..pour qui l’orange et l’amertume apportée par les écorces d’oranges confites. Nous, on a adoré, mais je sais que ce pain je ne pourrai pas en offrir à tout le monde…hum hum… Par contre, l’idée de remplacer le sucre par du miel est assez géniale: il apporte un petit goût suave et doux qui est parfait pour les tartines du petit dej’.


PAIN AU MIEL ET A L’ORANGE

Dans la MAP, au programme « pain blanc » ou « pain
français », mettre les ingrédients suivants :

270ml de liquide (eau + jus d’orange lait concentré)

450g de farine

1 sachet de levure de boulangerie déshydratée

30g de lait concentré

40g de miel

20g d’écorces d’orange confites


Étiquettes :
Tellou

Le blog culinaire et spirituel d'une expat au Moyen Orient.

Vous pourriez également apprécier :

5 commentaires

  • verof31
    11 avril 2008 at 16:07

    Ca doit être bon ces deux saveurs dans le pain…

  • labas
    11 avril 2008 at 16:07

    il doit être bien parfumé ton pain!!

  • Eryn
    11 avril 2008 at 16:07

    Miam, il a presque la texture d’un pain au lait ! Parfumé, j’adore

  • Diane
    11 avril 2008 at 16:07

    vu la dose très modeste de miel et d’orange, le parfum doit être discret et bien accompagner des plats salés

  • Kouka
    11 avril 2008 at 16:07

    Avec du miel! J´adore!!

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Choose your language

Angel Cake

Le blog spirituel et culinaire d’une fille catho, féministe, qui cuisine, et qui a la bonne idée d’être expat sur la péninsule arabique.

S'abonner au blog...

...pour recevoir les derniers articles dans sa boite mail

Instagram

Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram

Me suivre...

Ici aussi…

Translate »