Scones au fromage


Me revoici me revoilà, en direct de mon bout de désert moyen-oriental. Remise en partie de cette fabuleuse journée de mariage.

Quoique maintenant, le plus dur reste peut-être à faire: vivre ce
nouveau lien marital et le maintenir, l’entretenir au quotidien pour les
xxxxxx années à venir. 😉  La journée

était vraiment magnifique, mais au-delà de notre joie à tous les deux de concrétiser une relation par des « oui », il y a l’immense joie de rassembler autour de nous famille et amis. Rien que pour ça et pour revoir tout le monde partager de bon moments ensemble, je serai prête à recommencer chaque année. 

Bon, bref, retour dans mon Golfe persique après avoir avoir profité, comme tout expat’ qui se respecte, de quelques douceurs bien françaises: du pain, du vin et de la charcuterie de porc.

Pour mon retour sur la scène bloguesque, je vous propose des petits scones qui sont très faciles à faire, mais sont surtout délicieux au moment de l’apéritif, d’un brunch, d’un slunch, d’un thé etc… Tartiné des « dips » habituels (tzatziki, purée d’aubergine, dip au surimi, guacamole), ils sont délicieux. Hop la recette.

PS: pour les dents sucrées, voici ma recette de scones sucrés

SCONES AU FROMAGE


200g de farine

1cc de levure
chimique

1/2cc de piment d’Espelette

60g de cheddar râpé ou de gruyère

100ml de lait

2CS d’huile d’olive

Préchauffer le four à 220°

Mélanger la farine, la levure et le piment d’Espelette.
Ajouter les deux cuillères à soupe d’huile d’olive et sabler avec les doigts.
Incorporer le fromage râpé et mélanger. Enfin, ajouter le lait petit à petit et
travailler la pâte pour obtenir une boule.

Etaler la boule sur 3cm d’épaisseur et découper des ronds
avec un emporte- pièce. Disposer les ronds sur une plaque, badigeonner de lait
et éventuellement d’un peu de fromage râpé ou de parmesan et enfourner 15mn.

Délicieux tels quels ou tartinés avec des fromages frais,
fromages fondus, dips etc…



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4 commentaires

  • Mamouche
    17 août 2010 at 09:35

    Bonne reprise
    Je suis contente que vous soyez de retour ! Je vous attendais, vous, votre bonne humeur, vos coups de coeur et coups de colĂšre avec impatience.
    Merci
    Mamouche

  • cathy
    17 août 2010 at 09:35

    J’adore les scones et ait eu l’occasion d’en faire il y a peu de temps, nous avons adorĂ©!
    Bon retour parmi nous!

  • Maggi
    17 août 2010 at 09:35

    De retour et avec une belle recette !

  • clemence
    17 août 2010 at 09:35

    miam miam que c’est bon a l’apĂ©ro !

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