A la maison, quand il y a des amis, généralement je zappe l’étape “entrée” du tryptique “entrée – plat – dessert”, pour me concentrer directement sur l’étape “apéro” avant de passer au plat principal. D’une part parce que je trouve qu’ainsi, entre amis vautrés dans le canapé à siroter qui un whisky, qui un porto,
La carotte est l’un des légumes qui se retrouve en permanence dans mon bac à légumes, tout au long de l’année. C’est l’un des rares légumes cultivé ici dans le Golfe, avec les aubergines, les choux, les concombres, les poivrons et bien sûr les courgettes. Dans les woks, à la vapeur (en 10mn à la
Aller hop! Suffit! Reposée la blogueuse! Il est temps de se remettre en mode “je cuisine et je blogue et j’aime ça”. Les souvenirs de France pleins les yeux et les valises pleines des “nécessaires” à l’expatriée: galettes bretonnes, caramels au beurre salé, chocolat, quelques brins de lavande etc… Ah qu’il fut bon de retrouver
L’autre jour mes petits plats et moi étions conviés à la Baby-shower d’une copine. Dans le Golfe, il y a quantité d’expats des 4 coins de la terre. La plupart en plein âge de procréer. Les maternités tournent donc à plein ici, que ce soit pour les nationaux ou pour les travailleurs expatriés. L’avantage
Et voilà!!! C’est la fête de l’automne et des tatins! La tatin salée est un must par rapport à la tarte salée normale en ce que d’une part, elle permet de garder une pâte croustillante, et d’autre part de ne pas ajouter d’appareil à base de lait et d’oeuf. Fini les pâtes détrempées. Quant à
Encore un petit essai consécutif de mes paniers bios: un chou fleur qui attend son sort et les basiques du frigo: un peu de jambon cru, une buche de chèvre et des feuilles filo. J’ai toujours un peu de jambon cru ou de viande des grisons dans le frigo: c’est parfait pour remplacer les lardons
Tiens, ça faisait longtemps que je n’avais pas succombé à une tatin de légumes! Pourtant c’est tellment facile, ça change et c’est un vrai délice! Ici j’ai utilisé des légumes très estivaux, avec du fromage de chèvre et des olives….kkkssssss kkksssssssss kkkkssss, on entendrait presque les cigales! La recette est adaptée de « Mes tatins
Premier WE de mai….premiers rayons de soleil que l’on peut apprécier pendant 3 jours d’affilée. Le bonheur. J’aime le mois de mai. C’est bon. Revenons-en à nos moutons culinaires et à mon amour de la cocotte. Parfait pour les soirées entre amis. Je vous propose donc aujourd’hui ce que j’ai improvisé l’autre soir pour 5
J’avais repéré sur le web et dans des revues de cuisine quelques recettes de gratins de courges diverses (potiron, potimarron, courge butternut) alliées à des fromages (chèvre, bleu..). Et j’avais une courge butternut qui m’attendait au frais. ni une ni deux, hop, à moi le petit gratin! J’ai franchement été bluffée par la simplicité (2
Les fêtes approchent et quoi de plus sympa que de présenter à l’apéro des gourmandises faites maison. Dans mon cas, j’ai proposé ces biscuits lors de mon pot de départ de ma boîte. J’en ai fait de plusieurs sortes. Du coup, les prochains posts de mon blog seront consacrés à ces recettes. De tout ce
