Les pages de ce blog débordent de recettes de brioches. Et c’est pas fini. Et si j’aime la brioche, j’aime encore plus celle où l’on peut tartiner une bonne confiture maison. Rien de tel. On ne dira jamais assez que les meilleures confitures sont faites avec les meilleurs fruits, n’empêche que la conservation sucrée permet
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La confiture et moi c’est une grande histoire d’amour. Passé mon stade “céréales” du matin, je dois avouer que si je reviens aux traditionnelles tartines ou à la brioche, c’est bien à cause de la confiture qui les accompagnent. Je suis toujours en quête de nouveaux goûts et de combinaisons originales. Et c’est vrai que
Les stocks de confiture diminuaient inexorablement et j’en étais contrainte de me rabattre sur les pots “Bonne Maman”. Par ailleurs très bons. L’on ne se rend pas forcément compte à quel point il n’est pas si facile que cela de trouver de la confiture faite à partir de minimum 50% de fruits. Dingue ça! Pour
Ces derniers temps je suis dans une période très “confitures”; la faute à mon placard qui se vide inexorablement. Et quil faut remplir à nouveau. J’ai trouvé dans mon quartier un marchand libanais de fruits et légumes de bonne qualité ce qui relève vraiment parfois du luxe ici. Les fruits viennent des 4 coins du
Pendant des années, je me suis bornée à n’utiliser pour les confitures que les tomates vertes. Je suis une grande fan devant l’Eternel des tomates vertes, ces dernières pitchounettes qui, l’automne approchant, ont du mal à rougir. Et puis, cette année, je me suis laissée tenter par la tomate bien mûre. Après tout, pourquoi pas?
Chose promise, chose due: voici donc la confiture d’orange. Je suis une grande consommatrice de confiture que je mets partout, de la tartine du matin au yaourt. Je préfère nettement un yaourt nature avec de la confiture maison qu’un yaourt aromatisé ou aux fruits. Résultat, la confiture c’est un de mes péchés mignons. Par ailleurs,
Voici un autre des gâteaux du labo réalisé pour les collègues de chéri. Une recette doublement originale que je voulais tenter: à la farine de maïs et sans oeuf. Le résultat est assez décevant au niveau du goût, bien que joli. En fait, le gâteau est assez friable (à cause du manque d’oeuf?) et je
Ahhhh, les vacances…quelques jours de repos avant de reprendre un nouveau boulot. Ah, d’ailleurs j’y pense, je vous ferai un petit récap’ de tous les petits biscuits apéritifs que j’avais préparé pour mon pot de départ. Il y a eu de belles réussites. Le principal est que cela ait plus à mes collègues à qui
Je vais terminer ici ma semaine de vacances et de récap’ “confitures d’automne” avec cette gelée de coings. L’autre jour en nous promenant sur le marché germano-teuton de la merveilleuse ville de Chéri, je tombe sur des coings. Un rêve. Quand j’étais petite mes grand-mères avaient toujours des pots de gelée de coing: un délice.
Il y a quelques jours, je vous présentais mes pies à la tomate verte et aux framboises. Voici donc la confiture. Je sais bien que beaucoup ont des a-priori négatifs vis à vis de cette confiture, à priori parfois fondés sur des expériences passées peu concluantes. Outre certaines personnes qui n’ont jamais goûté mais ont