Une petite salade trouvée dans les fiches cuisine “Elle” pour un repas en amoureux…et l’occasion aussi de rester dans les mêmes tonalités de saveur que les feuilletés au fromage de chèvre. Ce qui fait le petit truc en plus de cette salade est sa “vinaigrette” qui est en fait un pesto d’herbes diverses
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Encore une salade de lentilles pour un repas partagé avec les amis. C’est toujours très simple à faire et cela change des lentilles consommées souvent chaudes! J’utilise exclusivement des lentilles vertes du Puy, parce que… ce sont les meilleures! A part un chauvinisme alti-ligérien qui me font écrire ici que ce
Des feuilles de brick au fond du frigo, un petit pot de fromage de chèvre frais type Chavroux et hop voilà une petite entrée toute simple mais qui fait son effet. Manon des Sources dans votre assiette. En entrée sur un petit lit de salade, en plat principal sur une grosse
Pour les apéros, les brunchs, les slunchs (le soir), ou même les plateaux-télés, ces garnitures sont excellentes. On connaît le guacamole, le caviar d’aubergine et le tarama. C’est bon, mais les versions que l’on trouve au rayon frais des supermarchés sont souvent grasses. Voici donc mes petites versions allégées, mais néanmoins délicieuses. ! Pour ces
C’est avec un peu de retard que j’ai cuisiné un p’tit plat pour la St Valentin de Chéri…fêtée le jour de la St Lazare. Preuve qu’on a pas forcément besoin d’un jour précis pour être romantique etc… Bref, une petite entrée tout rose, toute fraîche et diététiquement correcte et le tour est joué!
Pour les grandes tablées entre amis, quoi de mieux que de préparer un bon coleslaw? Cette spécialité anglaise est une salade de chou blanc, carottes et oignon. C’est bon, c’est craquant, c’est frais. Et sur une patate chaude c’est super: jacket potatoe with coleslaw! Des années passées en Angleterre et à avoir non seulement essayé
Hum hum…pas le temps de cuisiner ce soir, mais grosse envie d’une salade qui titille les papilles avec une sauce qui change un peu sans être grasse. Pour la salade, c’est bon: j’ai tout au fond du frigo: ce week end, de retour en Auvergne, au “pays”, je suis aller cueillir de la
Ouf, après les agapes de Noël et du nouvel an, il est bon de revenir à des petits plats plus légers. Mais qui dit “léger” ne dit pas sans goût! On est pas des sauvages non plus! C’est pas parce que l’on ne veut plus ajouter des cellules graisseuses sur les hanches que
Généralement quand on parle de lentilles, la plupart des personnes visionnent tout de suite l’espèce de bouillie infame aux saucisses servie à la cantine. Les trucs gluants marronâtres ont eu le don de dégoûter à jamais de la lentille. Mais? mais? La plupart des personnes n’ont pas eu la chance non plus de naître au