Browsing category Entrées et salades

Salade craquante pour soirée de fille solo


A quelque chose, malheur est bon. Comme je l’écris assez souvent dans ces pages, le secteur dévasté de la recherche scientifique en France fait que Chéri est exilé en Teutonnie à mettre à la disposition de l’université allemande ses compétences en neurosciences. Dommage collatéral: en semaine je vis en célibataire. Mais finalement il y a

Cake au poireau, gorgonzola et noix


Plus que quelques jours avant mon départ de ze boîte. Une semaine de vacances et hop à moi, la New boîte! En attendant demain je fais un pot de départ quand même. Certains m’ont dit ici: « mais vu la manière dont on t’a traitée, tu penses vraiment à faire un pot de départ? » Ben oui,

Cake poivron feta et pesto


Aujourd’hui je vous présente le cake salé que j’avais proposé à mes collègues en même temps que le fameux pudding. Il fallait bien que je satisfasse tous les becs ! Que voulez-vous : à 11h pour certains c’est encore l’heure de la pause café-gâteau, tandis que pour d’autre c’est déjà l’heure de l’apéro. Donc un

Spanakopitas – feuilletés aux épinards


Les épinards. Grande aventure pour ceux qui ont encore en tête le truc verdâtre et infâme qu’on pouvait nous servir à la cantine. Personnemment les épinards n’ont jamais été un souci à la maison. Papa avait l’habitude de nous cuisiner des « épinards en sauce blanche « , à la béchamel donc, délicieux. Et puis en grandissant,

Tatin de girolles grises et pomme


Ahhhh les balades en forêt à la recherche du Saint Graal automnal…Ahhh la douce odeur des feuilles humides dans les sous-bois, la mousse verte parfois éclairée par un rayon de soleil qui arriver à se frayer un chemin à travers les sapins… Et puis là, hop, sous une feuille, au milieu dela mousse, quelques girolles,

Cake poivron, feta et tomates séchées


Ce petit cake moelleux est devenu un classique de mes brunchs et autres slunchs entre amis. J’avais commencé avec celui aux courgettes, tomates séchées et feta et  maintenant j’adore varier les plaisirs. Ce que j’aime dans ce cake? Indéniablement le moelleux et la tendresse. Beaucoup de cakes salés ont tendance à être secs et un

Cake au roquefort, bacon et persil


    Un cake salé pour un buffet avec des amis. Désolée pour les photos, je n’ai pu photographier que les « ruines » après le combat. L’idée était de créer un petit cake sympa, moelleux aux goûts subtils. Je n’avais pas envie d’un cake qui soit trop fort en roquefort et en bacon. Par contre, j’ai

Bouchées moelleuses aux courgettes


    Ahhhh, un petit brin de glandouille le 8 mai, qu’est ce que ça fait du bien! Le tout, au soleil autour d’un déjeuner entre amis à l’heure espagnole. Pour ma participation à ces petites agapes amicales, il me fallait quelque chose de frais et saisonnier. Hop j’ai ressorti ma recette des bouchées aux

Terrine fraîche courgette et chèvre


    Des envies de cuisine printanière malgré le mauvais temps et la fraîcheur installés sur la capitale. Alors quitte à aller bosser en doudoune, autant à la maison, avec le chauffage en marche, se croire sur la terrasse d’une belle maison, au soleil, et déguster une petite terrine aux courgettes.     J’ai trouvé

Salade verte de poulet au pesto d’herbes


    Une petite salade trouvée dans les fiches cuisine « Elle » pour un repas en amoureux…et l’occasion aussi de rester dans les mêmes tonalités de saveur que les feuilletés au fromage de chèvre. Ce qui fait le petit truc en plus de cette salade est sa « vinaigrette » qui est en fait un pesto d’herbes diverses

Angel Cake

Le blog culinaire et spirituel d’une expat au Moyen-Orient.

S'abonner au blog...

...pour recevoir les derniers articles dans sa boite mail

Choose your language

Instagram

  • A marvelous once in a lifetime experience Amazing Such perfectionhellip
  • St Dominique  S Maria delle Grazie Feels like homehellip
  • Villa Necchi milan milano escapade italie italia expatlife villanecchi
  • voir si le coeur de la ville bat en toiethellip
  • Vous prendrez bien un peu de lever de soleil? nofilterhellip
  • Et les monuments prennent vie puydelumieres au puyenvelay  Vraimenthellip

Me suivre...

Ici aussi…

Suivez-moi sur Hellocoton
Retrouvez Tellou sur Hellocoton