Salade craquante pour soirée de fille solo

A quelque chose, malheur est bon. Comme je l’écris assez souvent dans ces pages, le secteur dévasté de la recherche scientifique en France fait que Chéri est exilé en Teutonnie à mettre à la disposition de l’université allemande ses compétences en neurosciences. Dommage collatéral: en semaine je vis en célibataire. Mais finalement il y a quelques avantages…dont celui de laisser tomber les talons aiguilles en rentrant à la maison, idem avec la tenue de working girl, revêtir une tenue confortable mais peu glamour, se vautrer lâchement sous un plaid dans le canapé , lancer les DVD de “sex & the city” et se faire une petite salade légère.  Notez que le petit verre de vin rouge qui accompagne la salade est indispensable au bien être général.

Avantage de la salade en solo: personne pour râler “mais…mais? ya que des légumes ce soir? ya pas de viande?” “Euh…on peut pas rajouter des patates dans la salade?” Autre avantage de la salade devant Sex & the City: ok, je suis en pilou-pilou dans mon canapé, mais je ne coach-potatoe pas parce que je mange sainement, et oui, moi aussi je pourrai bientôt pavaner en jolie robe cintrée et Manolos au pied à Paris. Bref, c’est bon pour le moral.

Alors qu’y-a-t-il dans ma salade solo du jour? Endive, avocat, carotte et crevettes. Petite sauce cocktail au fromage blanc. A noter qu’en multipliant les proportions vous avez de quoi nourrir vos copines lors d’une soirée “canap’ – Sex & the city”

SALADE CRAQUANTE

Pour une personne, dans une assiette mélanger:

– une petite endive coupée en tranches

– 1/2 avocat

– une petite carotte: prendre l’économe et découper des lamelles

– quelques crevettes décortiquées.

– pour la sauce cocktail: une CS de fromage blanc 0%, 1cc de ketchup, quelques goûtes de Worcestershire Sauce, sel et poivre.

Enjoy ladies!