Monomaniaque de la brioche, dans mes recherches sur le net de recettes et de techniques pour celles-ci, je suis tombée un jour sur l’idée de remplacer le lait par du jus de fruit. Comme dans cette recette de pain hawaiien. Il faudra d’ailleurs que je l’essaye un jour. J’avais déjà tenté le remplacement par du
Bon, il est certain que le titre a l’air d’en jeter comme ça, mais je vais être honnête avec vous, c’est pas sur la péninsule arabique que vous trouvez de la fleur de sureau pour faire de la confiture. Par contre, Ikea s’est bien implanté au Moyen-Orient et on trouve sa fabuleuse confiture orange/fleurs de
J’aime bien regarder les statistiques du blog. Non pour le nombre de visiteurs, mais pour les pages visitées, les recettes préférées et les mots clés recherchés sur Google qui vous amènent ici. C’est amusant car cela “réveille” des recettes enfouies depuis quelques années; cela renvoie aux débuts de ce blog ou à des saisons particulières.
Les stocks de confiture diminuaient inexorablement et j’en étais contrainte de me rabattre sur les pots “Bonne Maman”. Par ailleurs très bons. L’on ne se rend pas forcément compte à quel point il n’est pas si facile que cela de trouver de la confiture faite à partir de minimum 50% de fruits. Dingue ça! Pour
Voici du soleil en pot. Un vrai bonheur sur les tartines et dans le fromage blanc. Les morceaux d’ananas sont confits tandis que l’orange et les dattes apportent ce je ne sais quoi qui vous met de bonne humeur le matin. Concernant la recette, quelques précisions tout de même: la quantité de sucre est minimale.
L’autre jour au souk j’ai acheté une cagette entière d’oranges pour faire de la confiture (recette à venir..). J’adore aller au souk aux légumes bien qu’il commence à y faire très chaud et que l’on hésite à acheter des fruits réchauffés au soleil. Mais bon. Mon envie d’oranges était la plus forte. N’ayant pas utilisé
Aujourd’hui je vous présente le dernier cake improvisé pour le bureau. J’avais de la compote de rhubarbe faite maison, pas trop sucrée au frigo…et je trouve que dans les gâteaux ou les cookies on peut remplacer assez facilement le beurre par de la compote. On garde le moelleux et on récupère un petit goût divin.
Pour nous remettre de nos émotions, voici un chouette cake trouvé sur le non moins chouette blog d’Annellénor. Cela faisait un moment que j’avais mis cette recette de côté et puis finalement je l’ai réalisé pour “les gâteaux du labo” de Chéri. Ce cake est un vrai bonheur de tendresse. Quand aux saveurs, elles sont
Ahhhh, les vacances…quelques jours de repos avant de reprendre un nouveau boulot. Ah, d’ailleurs j’y pense, je vous ferai un petit récap’ de tous les petits biscuits apéritifs que j’avais préparé pour mon pot de départ. Il y a eu de belles réussites. Le principal est que cela ait plus à mes collègues à qui
Et voici donc mon dernier pain “je me fais plaisir pour mes petits dejs du WE: ça change des SpecialK”: un chouette pain brioché parsemé d’écorces d’agrumes confits. Comme d’habitude, votre humble servante s’est dévouée et a testé sa recette dans tous les sens: toasté ou pas, avec de la confiture figue-agrumes, du miel et
