Cake fraises noisette


C’est le printemps la la la, le soleil un peu plus chaud, quelques fruits (d’Espagne certes…) et hop un joli cake, bien moelleux, bien fondant, bien printanier. Au départ, la recette, énième variation des cakes de Sophie se faisait avec des amandes, mais oups, je me suis trompée de sachet et ai versé dans ma pâte des noisettes. et bien, c’est très bon quand même! Super yummy même!

CAKE FRAISES NOISETTE

3 oeufs
160g de sucre semoule
75g de beurre mou
75g de lait concentré non sucré
(ou 150g de beurre ou de lait concentré)
150g de farine
1/2 sachet de levure
80g de noisettes en poudre
Le jus d’un citron
200g de fraises lavées et équeutées

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger le sucre, le beurre et le lait concentré non sucré. Ajouter les oeufs un à un, puis la farine, la levure et les noisettes en poudre. Verser le jus de citron et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Couper les fraises en petits cubes et les incorporer à la préparation.
Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé. Enfourner 40mn.

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8 commentaires

  • clemence
    9 avril 2009 at 10:41

    j’aime beaucoup l’idée du lait concentré pour remplacer une partie du beurre… merci pour l’idée !

  • cathy
    9 avril 2009 at 10:41

    Le lait concentré est extra pour donner du moelleux à des petits cakes comme le tien, avec les fraises j’adore!

  • Sève
    9 avril 2009 at 10:41

    J’aime beaucoup ces petits cakes et je garde au chaud l’idée du lait concentré, merci

  • Nélé
    9 avril 2009 at 10:41

    il est très sppétissant ce cake
    bravo

  • Eva
    9 avril 2009 at 10:41

    Il est beau ce cake ! Bravo Bisous

  • Catherine
    9 avril 2009 at 10:41

    très jolie couleur !
    magnifique et très appétissant.
    Bisous

  • lydian
    9 avril 2009 at 10:41

    Il a l’air bien fondant et avec ces fraises, j’adore!
    Bises

  • piroulie
    9 avril 2009 at 10:41

    il a l’air excellent ce petit cake et bien moelleux
    dommage que je ne trouve pas toujours de lait concentré en produit cacher
    bisous

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