Pour une fois, plutôt que de se retrouver dans un café pour prendre un “English Tea” très traditionnel avec les copines, je les ai invitées à la maison pour une après midi ciné-régressif et quelques douceurs. Avouerais-je dans ces pages que les cadres en marketing, en ressources humaines, en éducatif, les ingénieures en énergies fossiles,
Vous proposer une telle salade va peut-être vous sembler complètement irréel. En Europe vous avez envie peut-être de légumes frais de printemps, de petits pois frais et de courgettes. Chez moi, en plein coeur de l’hiver il fait 15° en journée et le “légume d’hiver” est un grand luxe chez nous. L’endive que j’achetais par
Je voudrais me faire l’écho aujourd’hui de la très belle initiative du Comité de la Jupe, concernant un très beau geste liturgique, oublié et qu’il serait peut-être bien de remettre à jour dans nos paroisses: la Visitatio. Je vous laisse avec le descriptif qui en est fait sur leur site internet, mais avant je voulais
6 blancs d’oeufs à utiliser d’un côté et 25 personnes pour une conférence/goûter de l’autre…. Hum hum…Il y avait moyen de réconcilier les deux, bien sûr! Le rocher coco étant au blanc d’oeuf ce que la Tour Eiffel est à Paris, ce n’est pas l’idée qui manquait, mais plutôt une recette un peu différente. En
Aujourd’hui nous entrons en Carême. Et non ce n’est pas morose. J’ai presque même envie de dire que ce mercredi annonce pour moi la meilleure saison spirituelle de l’année. Que voulez-vous, dans la vie, pour beaucoup il y a les saisons de foot, les saisons des courses de chameaux dans mon émirat, la saison des
Ceux qui parmi vous suivent un peu mon blog auront remarqué que je suis une grande fan des recettes du “Elle à Table”. Généralement impeccables. Généralement. Parce qu’aujourd’hui, voici typiquement le cas de la recette qui part en vrille et dont on se demande ce que cela va donner. En cause? La cuisson du chou.
Si comme moi, et comme lui le train train (que dis-je: le TGV) quotidien vous laisse peu de répit, connectez-vous! Des Etats-Unis à mon émirat préféré en passant par la France et l’Allemagne, c’est ma retraite de l’année au couvent (enfin presque) sans bouger de ma boîte ou de chez moi. Quelques grammes de spiritualité
Mc 1, 14-20Après l’arrestation de Jean-Baptiste, Jésus partit pour la Galilée proclamer la Bonne Nouvelle de Dieu ; il disait : « Les temps sont accomplis : le règne de Dieu est tout proche. Convertissez-vous et croyez à la Bonne Nouvelle. » Passant au bord du lac de Galilée, il vit Simon et son frère
Et voilà, c’est l’emballement sur la blogosphère. Une très belle recette d’Iza, un soupçon de challenge et voilà tout le monde à la boulange. Notez que d’habitude je ne suis pas les modes. J’ai pas encore fait de macarons (c’est pas l’envie ni le matériel qui me manque pourtant…), les cupcakes m’écoeurent (donc non. Pour
Avant que Chéri ne m’offre une autre cocotte en fonte lors de notre premier Noël ici, la mienne, restée dans les cartons de déménagement me manquait cruellement. Je pensais (bêtement je l’avoue) que comme tout pays du monde arabe, l’émirat dans lequel je vis avait une forte tradition de poterie. Que nenni. Point de poterie,
La recette initiale provient de chez la reine des femmes qui masteurisent tout dans leur foyer aux US : Martha Stewart. Ses Chocolate-Strawberry Thumbprints sont à l’origine de petits nids de biscuit chocolat façonnés au pouce farcis de fromage frais et de compote de fruits. Dans la série : mes livres de cuisine et moi,
La tarte aux pommes et tous ses dérivatifs est un must pour moi. Des pommes et une pâte et voilà une belle porte ouverte à toutes les possibilités. Rien de plus commun à priori, rien de plus simple; et pourtant c’est là que l’imagination peut s’envoler, ou que, même sans imagination, l’on peut atteindre un
Dans la série des brioches du vendredi matin, j’ai tenté une brioche “allégée”. Elle était plutôt réussie et goûteuse même si Chéri n’aime pas vraiment l’eau de fleur d’oranger. Personnellement, c’est parfois justement cela que je recherche dans une brioche. Je trouve qu’il n’y a rien de comparable à sentir cette odeur très particulière quand
Pendant ces dernières années, ma machine a pain a été ma vraie camarade dans la réalisation des brioches du week-end. Cette petite MAP “premier prix” a été achetée en Allemagne alors qu’on les trouvait encore à peine en France, ou en tout cas à des prix encore exhorbitants. Entre l’Allemagne et Paris, elle en a
L’une de mes méthodes préférées pour cuire les légumes est certainement rôtis au four. Je crois que j’avais dû connaître cette technique avec les carottes glacées de Jamie et depuis j’essaye un peu avec tout. Il est certain qu’ainsi les légumes mettent un peu plus de temps à cuire, mais je trouve que pour
Ce qui est jouissif avec la blogosphère culinaire c’est la possibilité, presque sans fin (faim?) de découvrir de nouvelles recettes, de tester etc.. Même si en matière de brioche j’en reviens toujours à ma recette fétiche, j’aime bien constamment essayer de nouvelles combinaisons pour arriver à la belle et bonne brioche du week-end. Cette recette-là
