Pain aux dattes et au miel: soooo delicious!!!


Oh que j’aime les cadeaux surprises de Noël! Et là, entre mes mains, un joli petit livre de cuisine. « Envie de gourmandises » tel est son nom..prometteur comme titre non? Et au hasard des pages, un pain aux dattes et miel.. Tiens, ça tombe bien, j’ai des dattes dans mon placard et n’ai encore rien de prêt pour mon petit dej.. Alors c’est parti pour ce pain! Facile: c’est tout dans la machine à pain!

Quant au résultat, parce que finalement c’est là le principal: c’est divin! C’est un pain moelleux malgré une densité plus forte qu’une brioche. J’ai utilisé du miel de lavande, alors le goût de miel est tout juste parfait. Dès que le pain sort du grille-pain, il embaume la pièce, c’est un vrai bonheur. La photo ne lui rend pas hommage malheureusement. Quand est-ce que l’hiver finira pour que j’ai de la vraie lumière naturelle pour prendre en photo mes réalisations? Hein, quand? Je sature de partir de la maison quand il fait nuit…et d’y revenir quand il fait nuit.

PAIN AUX DATTES ET AU MIEL

Dans la MAP , mettre les ingrédients suivants:
200ml d’eau
3 cuillères à soupe d’huile de noisette (ou de tournesol)
3CS de miel
1 pincée de sel
250g de farine
75g de farine complète
1 sachet de levure de boulangerie déshydratée

(et prévoir 75g de dattes  dénoyautées et découpées en petits morceaux)

Mettre la MAP en programme « pain sucré » et au premier bip ajouter les dattes. Il n’y a plus qu’à laisser faire la machine!!

Miam!

Tellou

Le blog culinaire et spirituel d'une expat au Moyen Orient.

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7 commentaires

  • claudie
    14 janvier 2009 at 12:48

    il est très joli ce pain et l’association des dattes avec le miel ça doit être un délice!

  • clemence
    14 janvier 2009 at 12:48

    miam, j’adore… Et comme j’ai 300gr de dattes rapportées de tunisie, je vais tester !

  • Lisanka
    14 janvier 2009 at 12:48

    Il est superbe!

  • Electromenagere
    14 janvier 2009 at 12:48

    Oh que ca a l’air exquis !

  • Rosa
    14 janvier 2009 at 12:48

    Un délice! Dattes et miel, j’adore!
    Bises,
    Rosa

  • marie
    14 janvier 2009 at 12:48

    Note optimiste : le début de l’hiver, c’est le début du rallongement des jours …
    Ceci dit, j’y pensais ce matin : l’hiver a commencé il y a moins d’un mois !!! Donc plus de deux mois à tirer avant le printemps … Mathématique !!
    Suggestion pour tenir le coup :
    Tu as essayé les ampoules lumière du jour ? )
    Plus léger comme solution que les appareils de luminothérapie mais changement d’ambiance garanti !!
    Bonne année

  • palaisdeslys
    14 janvier 2009 at 12:48

    Ce pain me plait beaucoup pour sa simplicité et sa douceur!

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