Ahhh le goût de châtaigne/noisette du potimarron et aures courges butternut. C’est doux, sucré et coloré: de quoi apporter un peu de bonheur dans l’assiette. C’est aussi un ingrédient très versatile: en salé comme ici ou en sucré comme dans le cheesecake, la tarte au potiron ou le cake. Voici donc une autre recette sucrée.
L’un de mes desserts préférés ici dans le Golfe est probablement le Umm Ali. Au restaurant ou lors des buffets, dès que je repère le chauffe-plat fermé sous lequel ce délice est tenu au chaud, je me “réserve” pour le dessert. Je suis une inconditionnelle de ce pudding local, crémeux, tiède, plein de raisins et
Prise par pas mal d’activités ici ou là, je dois avouer que non seulement je cuisine moins (et donc moins de matière à mettre en ligne), mais j’ai aussi plus de mal à me remuer les neurones sur des textes bibliques. Désolée…l’activité devrait reprendre bientôt. Il n’y a pas si longtemps que cela, je vous
Je suis une grande dingue de pudding. Pour moi, c’est LE gâteau de mon enfance, la part dans le papier alu glissée dans le cartable pour la récré. Ce fut aussi mon gâteau d’étudiante, puis de working woman. Comme le gâteau au yaourt c’est une recette complètement versatile qui s’adapte à tout ce que vous
Je suis incapable de jeter du pain. Sûrement l’habitude à la maison de donner les croûtons aux animaux. Soit au parc quand j’étais petite, soit à la ferme. Mais aussi tout simplement pour le réutiliser en cuisine. J’en conserve toujours pour faire des puddings ou en mettre un peu trempé dans du lait dans les
Toujours du pain sec en stock mais envie de varier mes puddings aux fruits. Quelques oranges dans le compotier. Voilà donc de quoi réaliser un petit dessert sympathique ou de petits gâteaux parfaits pour emporter pour le déjeuner au bureau. Ici je l’ai dégusté avec une crème anglaise vraiment anglaise puisque que c’est de la
Mais que faire du reste de paquet de pain d’épices acheté il y a quelques temps ? Je voyais le pauvre paquet s’ennuyer sans avoir pour autant l’envie de m’en faire une petite tranche de temps en temps. Et puis à la faveur des fruits dans le compotier et d’une grosse envie de « Bred
Depuis que j’ai donné ma démission du boulot il y a un mois, c’est un sacré soulagement et un peu une libération. Certaines collègues ne changeront jamais et seront toujours aussi pénibles, mais en tout cas, maintenant que je sais que je pars je suis moins sur la défensive avec tout le monde et j’ai
