Ce qui est jouissif avec la blogosphère culinaire c’est la possibilité, presque sans fin (faim?) de découvrir de nouvelles recettes, de tester etc.. Même si en matière de brioche j’en reviens toujours à ma recette fétiche, j’aime bien constamment essayer de nouvelles combinaisons pour arriver à la belle et bonne brioche du week-end. Cette recette-là
Et voici encore une petite brioche du WE. J’aim beaucoup la réaliser le jeudi soir, sentir la bonne odeur de brioche quand je vais me coucher, puis le matin me réveiller en me disant “il y a de la brioche ce matin au petit dej!!!”. Je suis tellement gourmande que du coup adieu grasse mat’.
Premier WE passé dans notre nouvel appartement 5c’est bon de déménager). Et puisqu’un pigeon enroué avait décidé de nous réveiller de bonne heure, quoi de mieux pour débuter une journée qu’une bonne brioche? L’occasion de me rendre dramatiquement compte que ma machine à pain est en train de me lâcher. ô drame, ô désespouar…. Petite
Dans la série de la recherche de la brioche décadente pour le petit déjeuner du week end, j’ai essayé la brioche à la danette au chocolat, au chocolat. Pas mal, assez chocolaté et pas trop sucrée ce qui permet une association particulièrement intéressante avec les confitures sous la main. Dont la confiture de lait. Chocolat
Pour la brioche du week-end, j’ai bien ma recette fétiche, mais j’aime toujours tenter de nouvelles recettes. Juste pour voir, pour essayer. Tenter d’arriver au graal: une brioche moelleuse sans toutefois qu’elle soit trop grasse. Cette recette est tirée d’une revue de cuisine “spécial MAP”, un ancien numéro bradé que j’ai acheté cet été lors
J’avais envie de faire une brioche inspirée par les épices et l’ambiance de Ramadan ici dans le Golfe, sans que ce soit dégoulinant de miel ou gras. Bref, un compromis de petit déjeuner entre orient et occident. Je voulais aussi essayer de cuisiner avec la mélasse de datte. La brioche ainsi réalisée est plus un
Le français qui s’expatrie, c’est tout un poème culinaire. Sa marque de fabrique? Bien manger. Comment reconnait-on un français à l’étranger? Ce sont les seuls qui entre eux parlent de nourriture, à commencer par le pain, puis vient la tarte au citron, les moules-frites, les tartines de pâté, et bien sûr le sacro-saint pain/vin/fromage. Pour
Ca y est, je reparais sur les écrans bloguesques après quelques semaines de silence. Départ de Paris pour une expatriation dans les sables de la péninsule arabique. Choc de température, choc des cultures…mais qu’est ce que cela fait du bien, est gratifiant ! Le mélange des genres, des cultures, des langues, des habitudes, rien de
Quand je suis tombée sur cette brioche sur le blog de Mimine, je me suis dit que j’avais trouvé ma brioche du WE! Hop, tout dans la MAP et après quelques étalages confiture de lait, voici le bébé. Je n’avais jamais réalisé ces brioches roulées que l’on voit ici et là sur les blogs et
La brioche est un grand classique chez moi et quoi de mieux pour commencer une journée de déménagement que d’apporter la-dite brioche! Ma mono-maniaquerie de la brioche aux pralines s’est déjà exprimé ici, là et puis aussi là. J’avais envie d’essayer une nouvelle recette et banco, elle est vraiment extra! Moelleuse, aérienne, rose bien sûr,
Histoire de reprendre l’année en douceur, voici une petite brioche qui a fait notre bonheur ces vacances. Comme d’habitude, je pétris la pâte à la machine à pain puis je façonne la brioche et lui ajoute les arômes avant la deuxième poussée dans son moule. Je prépare donc mes brioches la veille au soir pour
Traîner au lit le samedi et dimanche avec Chéri. Se faire une petite brioche au réveil. Miam. Cette fois-ci j’ai voulu faire une brioche aux amandes et au thé matcha (pour le côté vert) et réveiller le tout avec quelques pralines. Ain’t it sweet darling? Je n’ai mis qu’une cuillère à café de thé matcha
J’ai encore été touchée par mon amie Francine, la reine de la farine, qui, sur son site, a des bonnes idées de brioche. Là c’est une brioche au thé qui m’a tapé dans l’œil. Généralement, j’aime beaucoup les brioches de Francine parce qu’elles ont cet avantage d’être de vraies brioches, comme chez le boulanger, mais
Ahhhh les bonnes brioches du petit dej’. Quoi de mieux pour commencer une douce journée? Perso, je préfère les déguster le week-end ou quand je suis en vacances. Pourquoi? Parce que c’est tellement bon, que ça rajoute du plaisir au fait, déjà largement orgasmique, que je n’ai pas à me lever pour aller
Et voici donc mon dernier pain “je me fais plaisir pour mes petits dejs du WE: ça change des SpecialK”: un chouette pain brioché parsemé d’écorces d’agrumes confits. Comme d’habitude, votre humble servante s’est dévouée et a testé sa recette dans tous les sens: toasté ou pas, avec de la confiture figue-agrumes, du miel et
