Dans ces pages, j’ai déjà relaté mes tentatives de gâteaux aux agrumes dont la base sont les oranges et les citrons entiers. Que ce soit ce gâteau au citron ou celui-ci à l’orange, les fruits après avoir été cuits dans de l’eau bouillante, puis réduits en purée. Ce qui était intéressant dans cette recette du
Nous pouvons mordre la poussière, être à genoux. Nous pouvons rester au pied de la croix. Nous pouvons bien sûr y déposer notre fardeau, nos propres croix. Nous pouvons aussi nous sentir parfois l’un de ces larrons. Nous pouvons, parfois malgré nous, préférer la noirceur et le désespoir. Et puis nous pouvons
Espérons que ce temps post-pascal soit celui d’une petite renaissance sur la blogosphère. Mes nouvelles fonctions m’ont complètement absorbée: il en faut de l’énergie pour entrer dans un nouveau poste et les journées à rallonge ne laissent pas vraiment de répit. Ni de temps, ni pour cuisiner et encore moins pour bloguer. Pâques fut donc
Dans ces pages, je n’ai pas cessé de vous rabattre les oreilles avec le Carême et les différentes façons de l’envisager. Et là, cette année, qui a bien voulu démontrer en direct live ce que j’essaye de vous expliquer depuis des année’s ? Benoit XVI en personne ! Il y a des jours où vraiment, tenir un
Les semaines ont filé sans que je les aies vu passer. Plus trop le temps pour l’un de mes passe-temps favoris: aller voir ce qui se passe chez les autres foodies de la blogosphère pour pêcher quelques recettes qui satisferont les gourmands. Ceci dit, vu le stock de recettes qui s’empilent à la maison et
Un nouveau job et des journées qui rallongent, ou tout du moins qui fatiguent beaucoup. S’adapter à de nouveaux horaires, de nouveaux collègues, se mettre dans le bain: plein de challenges qui en fait me font super plaisir. Seul côté négatif, c’est que j’ai un peu moins de temps pour mettre la main à la
Alors entre deux jobs, j’avais quelques jours de congés. L’occasion rêvée pour profiter de la terrasse et inviter des amies pour déjeuner. Une belle salade rapide à faire, et un petit dessert gourmand mais léger: de quoi faire plaisir aux filles et profiter de sa matinée sans être dans les casseroles. Ca sert aussi à
Je vous racontais déjà il y a quelques années que le temps de Carême n’est pas seulement un temps pour manger du poisson, mais bien un temps de partage, un temps de ménage du cœur, un temps pour s’ouvrir aux autres, au monde. Dans cet état d’esprit, l’effort que l’on peut faire pendant Carême
10 ans! 10 ans que les Dominicains de Lille animent “Retraite dans la Ville”, pendant la période de Carême. 10 ans de prières, 10 ans d’homélies, de podcasts, 10 ans d’un soutien sans faille pour ceux qui ont envie/besoin de vivre la période de Carême autrement. 10 ans où l’on constate que si les églises
Le défi boulange a été cette fois-ci un vrai défi : cela fait quelques temps déjà que je fais des challah, mais je n’avais jamais eu le cran de tresser à 6 brins. Au mieux j’ai dû faire une challah à 4 brins. Cette fois-ci le challenge n’était pas tant dans la pâte que
Bon, c’est bien beau les envolées lyriques qui appellent à l’action, mais mine de rien, on ne va pas y aller le ventre vide. Ou en tout cas, sans rien dans les bagages pour partager non? Et c’est là que l’on se rend compte de l’ampleur des dégâts de mon addiction à la brioche aux
Avec mes petites brioches diamant, lors de mon brunch de nanas, je me suis aussi lancé dans une galette susceptible de plaire aux palais de ces dames. Après une première galette totalement Pierre Hermé, j’ai innové en pierrerméïtude et ai donc succombé à une galette « Ispahan » : litchi, rose, framboise. PH jusqu’au bout de la spatule
Cette semaine, comme chaque année entre le 18 et le 25 janvier, les chrétiens (tous ! A l’unisson !) prient lors d’une « semaine de l’unité des chrétiens ». Cette semaine cherche à promouvoir l’œcuménisme, à savoir le grand mouvement relancé par Vatican II de désir d’union des chrétiens. Alors avant toute chose, l’on ne confond
Avant que certains d’entre vous commencent Carême et ne s’autorisent plus aucune gourmandise, voici une petite recette du feu de Dieu. Avec une dédicace spéciale pour mes amis au Caire avec qui j’ai partagé ce gâteau. En moins d’un mois je pense que j’ai du réaliser ce gâteau au moins 3 fois. Et à chaque
Ces derniers temps, c’était donc “opérations galettes” chez les uns et les autres. On ne va pas s’en plaindre. Mais c’est vrai que lorsque l’on est expat, les traditions sont encore plus respectées en un sens. Il y a non seulement une certaine fierté à vivre SA tradition, mais il y a aussi, peut-être, caché
Samedi matin et Chéri est réquisitionné au travail. Situation idéale donc pour accueillir les copines à la maison et se faire un brunch de filles. En profiter aussi pour accueillir une nouvelle expat et faire preuve de cette solidarité que l’on ne rencontre que lorsque l’on part. Parce que mine de rien, quand on change
Aujourd’hui, jour de fête du baptême du Christ, alors dans ma série « le cathé pour les nuls » je vais tenter de répondre à des questions aussi existentielles et pertinentes que : Jésus est-il né un 25 décembre ? Est-il monté aux cieux (Ascension) un jeudi du mois de mai ? A-t-il était baptisé un dimanche
