En bons français, et comme je l’ai souvent dit dans ces pages, notre belle habitude d’expatriés est de s’extasier et de parler sans limite de notre gastronomie française, de ces petits plats, ces petites pâtisseries qui font le charme du pays…et qui nous manquent. Et puis, l’autre jour, ce ne sont pas les bons petits
Dans ces pages, j’ai déjà relaté mes tentatives de gâteaux aux agrumes dont la base sont les oranges et les citrons entiers. Que ce soit ce gâteau au citron ou celui-ci à l’orange, les fruits après avoir été cuits dans de l’eau bouillante, puis réduits en purée. Ce qui était intéressant dans cette recette du
Espérons que ce temps post-pascal soit celui d’une petite renaissance sur la blogosphère. Mes nouvelles fonctions m’ont complètement absorbée: il en faut de l’énergie pour entrer dans un nouveau poste et les journées à rallonge ne laissent pas vraiment de répit. Ni de temps, ni pour cuisiner et encore moins pour bloguer. Pâques fut donc
Les semaines ont filé sans que je les aies vu passer. Plus trop le temps pour l’un de mes passe-temps favoris: aller voir ce qui se passe chez les autres foodies de la blogosphère pour pêcher quelques recettes qui satisferont les gourmands. Ceci dit, vu le stock de recettes qui s’empilent à la maison et
Alors entre deux jobs, j’avais quelques jours de congés. L’occasion rêvée pour profiter de la terrasse et inviter des amies pour déjeuner. Une belle salade rapide à faire, et un petit dessert gourmand mais léger: de quoi faire plaisir aux filles et profiter de sa matinée sans être dans les casseroles. Ca sert aussi à
Avec mes petites brioches diamant, lors de mon brunch de nanas, je me suis aussi lancé dans une galette susceptible de plaire aux palais de ces dames. Après une première galette totalement Pierre Hermé, j’ai innové en pierrerméïtude et ai donc succombé à une galette « Ispahan » : litchi, rose, framboise. PH jusqu’au bout de la spatule
Avant que certains d’entre vous commencent Carême et ne s’autorisent plus aucune gourmandise, voici une petite recette du feu de Dieu. Avec une dédicace spéciale pour mes amis au Caire avec qui j’ai partagé ce gâteau. En moins d’un mois je pense que j’ai du réaliser ce gâteau au moins 3 fois. Et à chaque
Il y a quelques temps (pour l’Avent en fait), je vous parlais de mon goût certain pour la déco des bûches. Vous avez pu constater que du coup, cette année, je me suis un peu lâchée, notamment sur cette mââââgnifique bûche au chocolat, tout terrain, dont la qualité des photos n’égale pas, fort heureusement, le
Attention photos super kitchs,mais bon, hein, c’est Noël, summum annuel de la kitsch-attitude. J’espère que vous avez passé un très beau réveillon de Noël, pour ceux qui le fêtaient. De mon côté, pas de retour en France, mais la France est venue à moi (vive les parents voyageurs!). Noël sur une péninsule d’Arabie, c’est un
Les jours raccourcissent terriblement et j’ai l’impression que le Muezzin chante toutes les heures pratiquement maintenant: 4 prières à caler entre le lever et le coucher du soleil, quand les jours sont courts, ça vous colle au micro. La température diminue drastiquement et sur mon bout d’Arabie, autant dire qu’à 16° en journée, le froid
Noël approche et son cortège de douceurs. On sait déjà que je suis une raide-dingue des marrons: crème de marrons, marrons glacés, marrons grillés etc… L’année dernière j’étais tombée sur cette étude mettant en valeur les 10 produits surconsommés par rapport à la moyenne nationale, dans chaque département. De là à dire qu’en Haute-Loire j’ai
La recette d’aujourd’hui entre vraiment dans le cadre des recettes “santé”. Soyons francs dès le départ, un muffin aux All Bran, n’équivaudra jamais au goût un bon gros muffin triplechoc plein de beurre . Ne rêvons pas. Ceci dit, si je me suis lancée dans leur réalisation c’est pour satisfaire mes papilles tout en ayant
Eternel dilemne que de trouver le dessert qui va bien en fin de repas. Surtout quand on a servi une daube avant. Je ne sais pas pour vous, mais de mon côté j’ai du mal à servir un énorme gâteau en dessert alors qu’en général, je préfère quelque chose de “léger”. Quand j’épluche les recettes
Dans quelques jours, décollage pour l’Angleterre pour le mariage d’une amie et une semaine de vacances/déconnection méritée. Ceux qui suivent ce blog savent à quel point l’Angleterre est mon pays de cœur et à quel point je m’en inspire culinairement. Je suis une grande amoureuse de la cuisine britannique, à commencer par celle des pubs
Après des moments plus que difficiles, petit retour en cuisine, histoire de concocter au moins une douceur pour les collègues qui nous ont témoigné de la sympathie. Comme souvent j’empile les recettes de cuisine qui me font de l’oeil, en me disant…”un jour Inch Allah” (C’est là où l’on se rend compte que l’expatriation commence
L’expatriation en général c’est fantastique pour les papilles : des saveurs que découvrez et que vous finissez par adopter comme étant vôtres. Inconvénient aussi : le ras-le bol, parfois de certaines spécialités ou goûts. Aux US par exemple, j’en suis revenue complètement dégoûtée de la cannelle. Pourtant, j’adorais ça : les chewing gums à la cannelle, les apple
Oui oui, je sais, les posts sont un peu latents depuis quelques temps. Que voulez-vous, il y a des semaines comme cela où l’on a moins de temps à passer devant les fourneaux, ou moins d’envie, ou que l’on refait les bons vieux classiques qui sont déjà sur le blog. Je passe plus de temps
