Depuis mes voyages en Iran, je suis devenue complètement fan de la cuisine iranienne. Elle est unique même si l’on retrouve les mêmes grandes tendances du Moyen-Orient et du Levant. Pas de plats épicés du style couscous à la harissa et des saveurs sont plus fines que les plats que nous pouvons avoir dans le
Récemment j’ai lu deux ouvrages très différents, mais qui donnent tous deux néanmoins à réfléchir sur la fonction presbytérale, le rôle des laïcs et la culture de la parole dans l’Église. Je crois que l’on ne peut pas regarder un problème sans décemment en avoir une vision plus large. L’on ne put condamner tel ou
Retour sur le blog avec la recette de l’apple pie américain. Le vrai. Celui avec une garniture bien épaisse, crémeuse et qui sent bon les épices. Ce n’est absolument pas compliqué à réaliser, mais pour un résultat optimal, je vous mets les petits secrets qui vont vous donner un dessert « comme là-bas ». Secret 1 : Le
Qu’il semble terriblement vain et ridicule, disons-le, de faire une crèche dans nos pays bien calmes, et se sentir en même temps tellement impuissants face à l’horreur syrienne. Seulement, quand on fait sa petite crèche, on ne se remémore pas seulement un événement historique qui a lieu il y a plus de 2000 ans. Faire
Dans la famille des nourritures « doudou », entendez, qui font du bien au moral et dans lesquelles on aime se réfugier, je demande la brioche au chocolat. Probablement parce qu’elle allie ce que j’aime le plus : la brioche et le chocolat. Élémentaire mon cher Watson. (A ce propos, est-ce que vous connaissez la série « Sherlock » ? Je
Et voilà! Je suis de retour! Ahhhh rentrer en France pendant l’automne ou l’hiver… Quel bonheur d’avoir les joues rouges de froid, de mettre les mains bien au chaud dans les poches de la doudoune et de sentir l’odeur des feuilles mortes mouillées. Petits bonheurs simples mais qui font du bien. Quelle chance aussi de
Je sais que l’année de la miséricorde vient de se terminer. Mais, d’une part, la pratique de la miséricorde ne se limite pas à une année, et d’autre part, un peu de lecture spi peut être un bon moyen pour vivre ce temps de l’Avent qui débute. Voici un petit bijou de lecture. Un petit
Depuis que j’ai goûté à la cuisine iranienne je suis complètement fan. Elle est unique même si l’on retrouve de grandes tendances du Moyen-Orient et du Levant. On ne retrouve pas des plats épices du style couscous à la harissa et les saveurs sont plus fines que les plats que nous pouvons avoir dans le
A force de poster mes brioches du vendredi du mon compte facebook perso, j’ai fini par avoir une amie qui m’a lancé un défi : réaliser la babka au chocolat du NYT. Une tuerie il parait. Effectivement à lire la recette, c’est une belle brioche fourrée au chocolat avec un streusel au chocolat dessus. Super miam.
Ahhh Toussaint , jour de fête, jour de fête ! Comme dirait la célèbre marque de cosmétiques : oui, bonne fête, parce que vous le valez bien ! Merci d’exister, merci pour ce que vous êtes. Toussaint : une fête pour célébrer vos héros La Toussaint est un jour de fête où j’aime y voir une célébration des personnes
Apparemment, mon petit article ainsi que ma propre pratique ont inspiré quelques personnes et j’en suis fort heureuse. Mais il y a encore quelques questions qui restent en suspens et pour lesquelles je voudrais apporter plus de précisions, notamment à destination de ceux qui se sentent effrayés par les exemples de BJ que l’on trouve sur
Les éditions des Equateurs ont eu la gentillesse de me faire parvenir « A la jeunesse », le recueil de discours du Pape François lors des JMJ de Cracovie. En soi, quand on vous offre un livre c’est déjà une bonne raison de le lire. Et pour ma part, quand c’est un livre, en français et
Dans la série « je mets l’automne dans ma cuisine alors que tout le monde fait des pique-niques à la plage » chez moi, je propose donc aujourd’hui les muffins au potiron. Amis de l’Arabie, qui re-vivaient comme moi après les mois caniculaires, et amis de l’hémisphère sud qui entraient dans l’été, prenez un peu d’automne avec
L’automne me manque. A vivre dans un pays où il y a seulement deux saisons (été chaud et été brûlant), je ne peux qu’être nostalgique de cette saison où l’humidité apporte son odeur aux sous-bois. Les changements de couleurs des feuilles, les sorties champignons, les journées où il fait frais le matin mais où l’on
Je suis catho. Je suis féministe. Non ce n’est pas incompatible. Alors quand je lis encore (pour la énième fois…) que le pape condamne la « théorie du genre », encore une fois j’ai envie de m’arracher les cheveux et de sortir de mes gonds. Alors parce qu’apparemment un petit rappel n’est jamais vain, voici quelques points
Je viens de terminer « Les eaux troubles du mojito » de Philippe Delerm et je reste toujours autant séduite par ses recueils de petites nouvelles qui non seulement décrivent si bien le quotidien, mais pour moi l’expatriée, un certain art de vivre à la française. C’est délicieux le soir au fond du lit de se laisser
« Comment expliquer qu’à force de manger beaucoup de pain, on finisse par avoir de la brioche ? ». Cher Pierre Dac, vous ne savez pas a quel point votre questionnement sonne vrai, surtout quand le pain en question est comme celui dont la recette suit. Le pain, bien fait, est tellement bon et propose tellement de variantes….
