Browsing category Desserts

Cake aux fruits confits


    Ce week-end, dans la série « les gâteaux pour le labo » de Chéri, j’ai réalisé ce bonheur de mon enfance, cette madeleine de Proust à moi qu’est le cake aux fruits confits. C’est LE cake de maman (désolée maman de révéler ton merveilleux cake, mais on ne laisse pas les trésors enfouis, il faut

Galette des Rois amandes et pommes caramélisées


Ah ah…. une bonne part de galette entre copines en ce dimanche de l’Epiphanie… Miam miam.Chaque année, j’aime beaucoup faire mes galettes à la frangipane, mais cette fois je voulais innover un petit peu en mettant des pommes caramélisées. Quant à la recette pour la base aux amandes, je me suis inspirée de celle de

Bûche chocolat orange


    Il me fallait bien une bûche au chocolat pour ce Noël! Que serait Noël sans bûche au chocolat hein? (un Noël plus frugal certes….et qui se rapprocherait de toute communion avec les plus pauvres qui est demandé aux chrétiens en ce temps très spécial…arf..)Mais on peur rester frugal et ne manger qu’un morceau

Bûches de Noël


    Oui, je sais, l’activité du blog a été un peu réduite ces derniers temps….fêtes de Noël oblige. Avec un peu de retard je viens partager avec vous mes divers essais de bûches de Noël. Cette année, il y en a eu 3: une aux marrons, une au chocolat blanc et fruits rouges et

Salade de fruit à pulpe de mangue


    Pour compléter le très bon repas indien préparé par Sameera, nous avons préparé une salade de fruit. Ahhhh oui, mais il y a toujours la petite « indian touch »: la pulpe de mangue. On trouve cette dernière en conserve et elle ajoute un côté onctueux absolument divin à la salade de fruit. Servie fraîche

Gâteau au miel et aux noix


Ce gâteau-là est une autre tuerie. Un goût de miel qui se mélange si bien aux noix…Sooooo miamy!!! C’était l’essai du dimanche pour le gato-du-labo de Chéri, tiré d’une fiche-recette du magazine « elle ». Cette fiche-là je vais la garder bien précieusement, c’est sûr!!! GATEAU AU MIEL ET AUX NOIX 100g de cerneaux de noix150g de

Gâteau de Noël


    Noël approche et je dois avouer que j’adore cette période, surtout depuis que j’ai vécu en Angleterre et aux Etats-Unis. J’ai trouvé dans ces pays une ambiance de Noël beaucoup plus développée qu’en France. Les gens n’ont pas peur de tomber dans le kitch, dans le trop brillant, trop clinquant, trop de bons

Crumble chocolat aux pommes


    Dans le numéro d’octobre-novembre du magazine « régal » je suis tombée sur cette recette de « chocolate apple pie Pomme clochard ». Ca m’avait l’air tellement yummy qu’il fallait que j’essaye. Sauf que je n’avais pas de sirop d’érable comme dans la recette, mais en revanche je voulais utiliser du « krokant » allemand. Le krokant est tout

Gâteau pomme-coco /Apple coconut cake


Toujours pareil: dans la série des « gâteaux pour le labo » couplée à la série des « qu’est ce que j’ai dans le placard? » je voulais essayer une recette de « Banana coconut cake » à base de « coconut milk powder mix » trouvé dans une épicerie du quartier indien de Paris vers la Gare du Nord. Ces épiceries regorgent

Les gâteaux du labo (au chocolat et aux pommes/coco)


Dans la série des « gâteaux pour le labo » de Raph jai tenté deux recettes la semaine dernière: Un au chocolat et un aux pommes. En fait je voulais essayer la ‘crème de salidou’ que j’avais dans le placard depuis un moment et qui n’était pas terrible il faut bien l’avouer. Mais qu’est-ce la crème de

Tarte aux pommes à la confiture de lait


Ca c’était le dessert pour les amis invités à dîner l’autre soir. Un classique revisité pour gourmands..ça tombe bien, nous le sommes!!!! Rien n’est plus simple que de « tartiner » la pâte feuilletée de ce délice qu’est la confiture de lait… Cette confiture est aussi connue sous le nom de « dulce de leche » et c’est très

Ze ultimate Pumkin Bread


Retour sur les différentes manières d’accomoder la courge/le potirron/le potimarron. Mon amie Isa faisait ce délicieux cake quand nous étions étudiantes…et j’ai retrouvé ce goût délicieux en « direct live » aux Etats-Unis alors que j’y vivais. Le Pumkin Bread c’est la fin de l’été indien et le début de l’hiver. Une vraie saison automnale avec les

Clafoutis d’automne


Tous les week-ends que je passe en Allemagne ont leur « défi du dimanche ». Le défi du dimanche, c’est de préparer des gâteaux à déguster avec le café, le lundi matin au labo de Raph. La pause café de son labo c’est sacré; et pour montrer que les Français ne sont pas des sauvages et que

Cake aux éclats de Daims

Hummmm divin!


Je viens de terminer « Jade et les sacrés mystères de la vie » de François Garagnon, un classique dans les livres spirituels facilement accessibles. Bon, personnellement, je l’ai trouvé un peu mièvre et il ne m’a pas touché plus que ça, mais peut-être que je n’étais pas assez ouverte à son message. Ceci dit, une petite

Angel Cake

Le blog culinaire et spirituel d’une expat au Moyen-Orient.

S'abonner au blog...

...pour recevoir les derniers articles dans sa boite mail

Choose your language

Instagram

  • Gares expatenvacances gare graphic architecture
  • French tradition at its best the little cake at thehellip
  • a vous change de lArabie! expatenvacances hauteloire hauteloiretourisme auvergne backhome
  • Ce qui rejoint en partie ce que dit St Thomashellip
  • Tous les matins du monde lepuyenvelay homesweethome auvergne
  • Bonjour lyon ! Always a pleasure to come back tohellip

Me suivre...

Ici aussi…

Suivez-moi sur Hellocoton
Retrouvez Tellou sur Hellocoton