Les gâteaux du labo (au chocolat et aux pommes/coco)


Dans la série des « gâteaux pour le labo » de Raph jai tenté deux recettes la semaine dernière: Un au chocolat et un aux pommes. En fait je voulais essayer la ‘crème de salidou’ que j’avais dans le placard depuis un moment et qui n’était pas terrible il faut bien l’avouer. Mais qu’est-ce la crème de

Poulet au riesling


Le « désavantage » (ah ah) quand on cuisine au vin, c’est que, oh mon Dieu, on a tendance à déboucher une bouteille de 75cl pour en utiliser 10. Soit on boit le reste en cuisinant, mais ça c’est une solution très bof (quoique….hummmm); soit on boit la bouteille avec le plat préparé, oui c’est mieux; soit

Tarte aux pommes à la confiture de lait


Ca c’était le dessert pour les amis invités à dîner l’autre soir. Un classique revisité pour gourmands..ça tombe bien, nous le sommes!!!! Rien n’est plus simple que de « tartiner » la pâte feuilletée de ce délice qu’est la confiture de lait… Cette confiture est aussi connue sous le nom de « dulce de leche » et c’est très

Pomelo Chinois, Késako?


Après le scandale des jouets à la peinture au plomb, le reportage sur les « bouchées vapeur » périmées, je dois bien avouer que lorsque Raph m’a joyeusement appris qu’il m’avait acheté « un fruit à l’air bizarre, ça ressemble à un melon, mais y’a marqué Pomelo dessus », j’ai eu un peu peur. ARGH, les chinois se mettraient-ils

Bonne fête de Toussaint!!!


Aaaaaaaahhhhhhhhh, en voilà une fête qu’elle est joyeuse! Une fête où l’on peut se prendre dans les bras en se disant « bonne fête »!! C’est ta fête aujourd’hui, viens je te paye un coup à boire! Non non, je ne suis pas folle, et je ne fais pas de la résistance au lobby fleuriste de la

Salade de Lentilles « à la russe »


Généralement quand on parle de lentilles, la plupart des personnes visionnent tout de suite l’espèce de bouillie infame aux saucisses servie à la cantine. Les trucs gluants marronâtres ont eu le don de dégoûter à jamais de la lentille. Mais? mais? La plupart des personnes n’ont pas eu la chance non plus de naître au

Mon amie la brioche


Week end à Paris avec mon chéri… que prévoir pour les petits déjeuners à deux ? C’est ZE question existentielle du vendredi. Question vite résolue quand on est fan de brioche, que depuis longtemps on pétrie soi-même sa brioche et qu’en plus on a pas encore essayé la fonction « pâte » de la machine à pain.

Ze ultimate Pumkin Bread


Retour sur les différentes manières d’accomoder la courge/le potirron/le potimarron. Mon amie Isa faisait ce délicieux cake quand nous étions étudiantes…et j’ai retrouvé ce goût délicieux en « direct live » aux Etats-Unis alors que j’y vivais. Le Pumkin Bread c’est la fin de l’été indien et le début de l’hiver. Une vraie saison automnale avec les

Zachée ou Qui s’invite ce soir?


Aujourd’hui, l’histoire de Zachée m’est revenue en tête. C’est une histoire que j’aime bien. Hop, on partage!Pour faire bref (Lc 19 1-10), Zachée est un collecteur d’impôts, pas top apprécié par ses compatriotes juifs. Faut les comprendre: un des leurs qui ramasse les impôts pour les filer à l’envahisseur romain en en détournant un peu

Variations sur du Potimarron


La dernière fois que Maman est « montée à la  capitale », elle a eu la bonne idée de me  ramener des potimarrons du jardin. 4 pour être exacte. Je n’ai plus qu’à trouver différentes manière de les accomoder, mis à part la traditionnelle, mais néanmoins très bonne soupe de potimarron. Ce week end j’ai donc essayé

Clafoutis d’automne


Tous les week-ends que je passe en Allemagne ont leur « défi du dimanche ». Le défi du dimanche, c’est de préparer des gâteaux à déguster avec le café, le lundi matin au labo de Raph. La pause café de son labo c’est sacré; et pour montrer que les Français ne sont pas des sauvages et que

Lumière!


Voici une oeuvre du peintre Kim En Joong, ou frère Kim, puisque cet artiste est Dominicain. J’ai posé les yeux pour la première fois sur ses oeuvres il y a un peu plus d’un an. Magique. D’habitude je n’aime pas trop la peinture moderne non figurative. Et pourtant, ici, les couleurs, éclatantes, jaillissantes, me parlent,

Cake aux éclats de Daims

Hummmm divin!


Je viens de terminer « Jade et les sacrés mystères de la vie » de François Garagnon, un classique dans les livres spirituels facilement accessibles. Bon, personnellement, je l’ai trouvé un peu mièvre et il ne m’a pas touché plus que ça, mais peut-être que je n’étais pas assez ouverte à son message. Ceci dit, une petite

Bienvenue!!!


Bienvenue sur mon blog!!! Encore un blog culinaire dirons certains….oui, mais tant pis!! Répondrai-je… J’avais envie non seulement de faire partager mes expériences culinaires, mais aussi de faire part de certaines réflexions d’ordre plus spirituel, religieux….voire mêler les deux! En effet, quoi de plus évangélique que le partage de ce qu’on aime, la réalisation du

Angel Cake

Le blog culinaire et spirituel d’une expat au Moyen-Orient.

S'abonner au blog...

...pour recevoir les derniers articles dans sa boite mail

Choose your language

Instagram

  • So what do you do with fresh zaatar? A zaatarhellip
  • Indulging into a very healthy banana bread ok with chocolatehellip
  • Sur le blog ma mthode trucs et astuces pour obtenirhellip
  • Whittakers chocolate une rvlation Jamais je naurai cru quun chocolathellip
  • My heart melted mothersday fetedesmeres In the Middle East Mothershellip
  • A crust a bit too dark but insidehummmmm Bonheur duhellip

Me suivre...

Ici aussi…

Suivez-moi sur Hellocoton
Retrouvez Tellou sur Hellocoton