Meditation pleine conscience mindfulness

La pleine conscience « catho-style »


La méditation de pleine conscience: est-ce vraiment nouveau? La distraction est notre maitre mot…Nous sommes hyper connectés. Perso, je me rends compte que je ne m’arrête presque jamais. Alors oui, la méditation de pleine conscience pour se reconnecter c’est bien.  Les études scientifiques ici ou l à ont montré que ça améliorait votre attention, votre

brioche étoile au chocolat

Brioche étoile au chocolat


Pinterest est une mine et fonctionne comme une grande bibliothèque complètement illimitée. J’adore. Je fouille, je regarde, j’épingle et je classe. Dans mon tableau « tressages », j’épingle les tressages et façonnages de brioches les plus inspirants. Je n’ai absolument pas le temps de tous les réaliser. Mais cela fait rêver et j’y trouve beaucoup d’inspiration.

Bombe au chocolat


Après un article sur la violence dans la Bible, rien ne vaut que de continuer dans une même lancée guerrière et combattante. Et enchaîner avec une bombe. Au chocolat. Un dessert qui envoie du lourd. Du très chocolat pour les amateurs… Parce que le chocolat est une très bonne alternative à la violence. Si dès que

Cocotte de mérou (ou de lotte…)


Si ça continue comme cela, vous allez croire que je ne me nourris que de brioches et de gâteaux. Que nenni ! Je ne dis jamais non a un bon plat de poisson, surtout quand il se prépare très facilement, cuit « tout seul » et est délicieux au final. Mon poisson préféré ici sur les bords du

Gateau fromage blanc myrtilles blueberry cheese cake 1

Gâteau au fromage blanc, au citron vert et myrtilles


C’est toujours intéressant de regarder comment l’inspiration vient en cuisine. Tout d’abord il faut souvent des amis qui viennent déjeuner ou dîner. Puis une envie vague, comme « hummm, je verrai bien quelque chose de frais, léger et fondant…oui, j’ai envie de fondant et de fraîcheur ». Ouvrir dix fois le frigo pour en faire l’inventaire et

Songhai

Songhaï: l’Afrique maintenant!


Godfrey Nzamujo, est microbiologiste et ingénieur américain d’origine nigériane. Il a quitté la Californie où il travaillait et pris l’habit dominicain (je ne sais pas dans quel ordre) pour créer à Porto-Novo, au Bénin, le premier centre Songhaï. C’est cette aventure qu’il relate dans ce livre. Pour moi Songhaï c’est l’exemple parfait du concept de développement durable : un projet

sticky toffee pudding 2

Sticky Toffee Pudding


Je ne sais même pas comment l’on pourrait traduire ce gâteau en français, si tentés que nous serions de le traduire. Le gâteau au caramel qui colle ? Le moelleux au caramel ? Oui, mais cela ne traduira jamais complètement les ravages sur les papilles que ce gâteau peut faire. Point de mention des dates qui entrent

Pâques 2016

Des fous ! Ce sont des fous !


Croire à Pâques aujourd’hui c’est être fou de croire. Croire que Dieu est mort, a eu une jambe arrachée, a été défiguré lors des attentats de cette année. Croire que Dieu a été perdu, noyé en méditerranée. Croire qu’à chaque enfant sur les routes de l’exil, à chaque balle reçue, à chaque éclat de bombe,

fête

Bienvenue!


Chers lecteurs, Bienvenue dans ma nouvelle demeure! Le silence radio en termes de publication ces dernières semaines avait pour but la migration de mon blog de Canalblog à WordPress.  Je suis heureuse de pouvoir à nouveau vous accueillir. Comme tout emménagement dans une nouvelle maison, tout n’est pas parfait et il y probablement des ajustements

Cookies aux cranberries et chocolat blanc

Cookies aux cranberries et chocolat blanc


Ahhh qu’il est dur de voir partir les amis ! La vie de l’expat est constituée de cette constante : voir chaque année ses amis partir sous d’autres cieux expatriés ou rentrer en France (arghh !!!). Et c’est la mort dans l’âme que nous nous rendons aux « fêtes de départ ». Parce que oui,

Petits pains au lait Eric Kayser

Petits pains au lait Eric Kayser:


Si le “Larousse du pain” d’Eric Kayser est éminemment gourmand, je dois avouer que la réalisation des recettes n’est pas forcement évidente, surtout pour une personne, comme moi, qui tend a faire mourir tout levain. La plupart des recettes se font avec un levain, dont la recette est par ailleurs donnée dans le livre. Je

Angel Cake

Le blog culinaire et spirituel d’une expat au Moyen-Orient.

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